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Das richtige Maß

2019-08-05T14:36:40+02:00

Weingenuss & Gesundheit: Wenn jemand, der gesund ist (isst), täglich seine zwei, drei Gläser Wein genießt, dann ist dagegen auch von ärztlicher Seite nichts oder kaum etwas einzuwenden.

Das richtige Maß2019-08-05T14:36:40+02:00

Faszination Jura

2019-07-25T14:00:47+02:00

Wie oft bin ich am Jura schon vorbeigefahren auf meinem Wege nach Burgund oder in die Champagne! Jetzt hat es endlich für einen Zwischenstopp gereicht.

Faszination Jura2019-07-25T14:00:47+02:00

Wein mit Kultstatus

2019-07-25T14:01:10+02:00

Vernatsch, Quo vadis? Die Anbaufläche der vor über 40 und bis vor wenigen Jahren mit großem Abstand beliebtesten und immer noch am häufigsten angebauten Südtiroler Rebsorte ist seit den 80er Jahren auf ein Fünftel geschrumpft.

Wein mit Kultstatus2019-07-25T14:01:10+02:00

Erfolgreicher Sommelier-Gipfel

2019-07-25T14:01:33+02:00

Die Sommelier-Elite von Italien und von Südtirol war zu Gast in Meran. Eine „Quintessenz“ über die bisher wichtigste Veranstaltung in der bald 50-jährigen Geschichte der Sommeliervereinigung Südtirol.

Erfolgreicher Sommelier-Gipfel2019-07-25T14:01:33+02:00

Der König der Weißweine

2019-07-25T14:01:55+02:00

Der Rheingau, der sich – ähnlich wie Südtirol – größtenteils dem Qualitätsweinbau verschrieben hat, ist in jedem Fall eine Reise wert. Erst recht für eine gebürtige Deutsche, die ganz in der Nähe aufgewachsen ist.

Der König der Weißweine2019-07-25T14:01:55+02:00

Klimawandel & Nachhaltigkeit

2019-07-25T14:02:41+02:00

Die Herausforderungen an den Weinbau: Welche neuen Züchtungsmethoden können ihr Potenzial für den Weinbau in Südtirol und darüber hinaus entfalten?

Klimawandel & Nachhaltigkeit2019-07-25T14:02:41+02:00

Die Ehrgeizige

2019-07-25T14:03:02+02:00

Mit viel Elan und Ehrgeiz hat Karoline Walch das Weinakademiker-Diplom errungen. Die stolze Titelträgerin über den Stellenwert der Ausbildung, Neugier, Wissenslust en masse, eine verrückt-lustige Verkostungserfahrung und eine Wohnung voller Spickzettel.

Die Ehrgeizige2019-07-25T14:03:02+02:00

„Säuerlicher Hottler“

2019-07-25T14:03:28+02:00

Historische Südtiroler Rebsorten unter der Lupe: Diesmal geht um den Furner, eine Rotweinsorte, die vor allem im Eisacktal Verbreitung findet.

„Säuerlicher Hottler“2019-07-25T14:03:28+02:00

Der Fraueler

2019-07-25T14:03:50+02:00

Der Fraueler ist eine der alten Südtiroler Rebsorten. Laut einer DNA-Analyse ist er identisch mit der Sorte Weißer Barthainer aus der Steiermark.

Der Fraueler2019-07-25T14:03:50+02:00