From introductory level courses to certified sommelier courses

Wine as
passion

THE CULTURE OF WINE

SOMMELIER EDUCATION

How to become a sommelier?

In a restaurant the sommelier works to meet the needs of customers whilst ensuring the wines are paired well with the menu. Ideally a sommelier has acquired the formal training to be versed in all aspects of wine service, wine acquisition, storage and cellar management.

“A sommelier has to rely on his/her sensory abilities to ensure the full enjoyment of wine.”

Christine Mayr
President of the Sommelier Association South Tyrol

Christine Mayr

Sommelier courses and exams

To our courses we welcome those working in gastronomy, wineries, the wine trade and everyone else who is truly passionate about wine. We ensure an outstanding level of teaching by a highly qualified and passionately committed team.

Course Level I

10.01. – 02.03.2022 (Kellerei Kaltern)

Course Level I

Zeitraum/Periodo: 10.01. – 02.03.2022
Sprache/Lingua: Deutsch
Uhrzeiten/Orario: ore 18.00-20.30 Uhr
Ort/Località: Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro (Kellereistraße 12, 39052 Kaltern/Via Cantine 12, 39052 Caldaro)
Preis/Prezzo: 780,00 €

Course Level I

02.05. – 24.05.2022 (Kloster Neustift)

Course Level I

Zeitraum/Periodo: 02.05. – 24.05.2022
Sprache/Lingua: Deutsch
Uhrzeiten/Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00 Uhr
Ort/Località: Bildungshaus Kloster Neustift (Stiftstraße 1, 39040 Vahrn)
Preis/Prezzo: 780,00 €

Course Level I

26.08. – 02.12.2022 (Hotel Sheraton)

Course Level I

Zeitraum/Periodo: 26.08. – 02.12.2022
Sprache/Lingua: Italiano
Uhrzeiten/Orario: ore 19.30-22.30 Uhr
Ort/Località: Hotel Sheraton (Industriezone/zona industriale, 39100 Bozen/Bolzano)
Preis/Prezzo: 780,00 €

Course Level II

11.01. – 10.02.2022 (ONLINE)

Course Level II

Zeitraum/Periodo: 11.01. – 10.02.2022
Sprache/Lingua: deutsch
Uhrzeiten/orario: 18:00 – 19:30 und/e 18:00 – 21:00
Ort/Località: Verkostungslektionen zu vereinbaren
Preis/Prezzo: € 880,00
Mindestteilnehmerzahl: 20

Course Level II

14.01. – 29.04.2022 (Hotel Sheratonl)

Course Level II

Zeitraum/Periodo: 14.01. – 29.04.2022
Sprache/Lingua: Italiano
Uhrzeiten/Orario: ore 19.30-22.30 Uhr
Ort/Località: Hotel Sheraton (Industriezone/zona industriale, 39100 Bozen/Bolzano)
Preis/Prezzo: 880,00 €

Course Level II

14.03. – 11.05.2022 (Kellerei Kaltern)

Course Level II

Zeitraum/Periodo: 14.03. – 11.05.2022
Sprache/Lingua: Deutsch
Uhrzeiten/Orario: ore 18.00-20.30 Uhr
Ort/Località: Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro (Kellereistraße 12, 39052 Kaltern/Via Cantine 12, 39052 Caldaro)
Preis/Prezzo: 880,00 €

Course Level II

12.09. – 04.10.2022 (Kloster Neustift)

Course Level II

Zeitraum/Periodo: 12.09. – 04.10.2022
Sprache/Lingua: Deutsch
Uhrzeiten/Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00 Uhr
Ort/Località: Bildungshaus Kloster Neustift (Stiftstraße 1, 39040 Vahrn)
Preis/Prezzo: 880,00 €

Course Level III

28.02. – 22.03.2022 (Kloster Neustift)

Course Level III

Zeitraum/Periodo: 28.02. – 22.03.2022
Sprache/Lingua: Deutsch
Uhrzeiten/Orario: ore 09.30-12.00 & 13.00-15.30 Uhr
Ort/Località: Bildungshaus Kloster Neustift (Stiftstraße 1, 39040 Vahrn)
Preis/Prezzo: 980,00 €

Course Level III

03.10. – 28.11.2022 (Kellerei Kaltern)

Course Level III

Zeitraum/Periodo: 03.10. – 28.11.2022
Sprache/Lingua: Deutsch
Uhrzeiten/Orario: ore 18.00-20.30 Uhr
Ort/Località: Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro (Kellereistraße 12, 39052 Kaltern/Via Cantine 12, 39052 Caldaro)
Preis/Prezzo: 980,00 €

Course Level III

04.04. – 12.05.2022 (ONLINE)

Course Level III

Zeitraum/Periodo: 04.04. – 12.05.2022
Sprache/Lingua: deutsch
Uhrzeiten/orario: 18:00 – 19:30 und/e 18:00 – 21:00
Ort/Località: Verkostungslektionen zu vereinbaren
Preis/Prezzo: € 780,00
Mindestteilnehmerzahl: 20

Course Level III

11.10. – 06.12.2022 (Hotel Sheraton)

Course Level III

Zeitraum/Periodo: 11.10. – 06.12.2022
Sprache/Lingua: Italiano
Uhrzeiten/Orario: ore 19.30-22.30 Uhr
Ort/Località: Hotel Sheraton (Industriezone/zona industriale, 39100 Bozen/Bolzano)
Preis/Prezzo: 980,00 €

Exams

27.10.2021 & 22.11.2021 (Bolzano)

Exams

Zeitraum/Periodo & Ort/Località:
27.10.2021 – 14.00 Uhr – esame scritto BOZEN Hotel Laurin
22.11.2021 – 09.00 Uhr – esame orale BOZEN Hotel Laurin
Sprache/Lingua: Deutsch & Italiano
Preis/Prezzo: 150,00 €

Exams

09.11.2021 & 11.01.2022 (Bolzano)

Exams

Zeitraum/Periodo & Ort/Località:
09.11.2021 – 14.00 Uhr – esame scritto BOZEN
11.01.2022 – 09.00 Uhr – esame orale BOZEN
Sprache/Lingua: Deutsch & Italiano
Preis/Prezzo: 150,00 €

Quota

2022

Quota

Il contributo si compone come segue e puó essere saldato interamente all’Associazione Italiana Sommelier-Sede Alto Adige. Provvede la sede ad inviare la quota per AIS Italia alla centrale.

Contributo AIS 90,00.- €
+ Contributo AIS Alto Adige 15,00.- €
= 105,00.- € Quota annuale 2022

PROGRAMM(A) 2022

  • Kurs Stufe/Corso livello I: 10.01. – 02.03.2022 – Deutsch – Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro
  • Kurs Stufe/Corso livello I: 02.05. – 24.05.2022 – Deutsch – Bildungshaus Kloster Neustift Vahrn/Varna
  • Kurs Stufe/Corso livello I: 26.08. – 16.09.2022 – Italiano – Hotel Sheraton Bozen/Bolzano
  • Kurs Stufe/Corso livello II: 11.01. – 10.02.2022 – Deutsch – ONLINEKURS
  • Kurs Stufe/Corso livello II: 14.01. – 29.04.2022 – Italiano – Hotel Sheraton Bozen/Bolzano
  • Kurs Stufe/Corso livello II: 14.03. – 11.05.2022 – Deutsch – Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro
  • Kurs Stufe/Corso livello II: 12.09. – 06.10.2022 – Deutsch – Bildungshaus Kloster Neustift Vahrn/Varna
  • Kurs Stufe/Corso livello III: 28.02. – 22.03.2022 – Deutsch – Bildungshaus Kloster Neustift Vahrn/Varna
  • Kurs Stufe/Corso livello III: 04.04. – 12.05.2022 – Deutsch – ONLINEKURS
  • Kurs Stufe/Corso livello III: 03.10. – 28.11.2022 – Deutsch – Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro
  • Kurs Stufe/Corso livello III: 11.10. – 06.12.2022 – Italiano – Hotel Sheraton Bozen/Bolzano

Preise/prezzi:

  • Modul 1: € 780,00
  • Modul 2: € 880,00
  • Modul 3: € 980,00
  • Prüfung/esami: € 150,00

Attention: Limited number of participants
subject to alterations

SOME NUMBERS OF THE SOMMELIER ASSOCIATION SOUTH TYROL

0
Registered members
0
Students 2021
0
Graduated Sommeliers

AIS E-DUCATIONAL

Come membro attivo puoi beneficiare di numerosi vantaggi. Uno di questi è l’utilizzo di AIS E-DUCATIONAL, che trovi sul sito web dell’Associazione Italiana Sommelier.

E-ducational è uno strumento di apprendimento di formazione e di allenamento per noi Sommelier. All’interno troverai una sezione E-course rivolta a chi frequenta il corso per sommelier per l’allenamento e la preparazione all’esame finale. Sarà inoltre disponibile una sezione E-sommelier che consente un’allenamento continuo sui contenuti del corso. L’iscrizione è riservata ai soci in regola con la quota associativa.

Wine Seminars of the Wine Academy South Tyrol

No matter how much wine knowledge is already available, whether someone wants to train professionally or spend an enjoyable evening, whether it should go quickly or whether more time can be invested – the offer of the South Tyrolean Wine Academy is broadly diversified.

Through the cooperation with the Wine Academy South Tyrol, all members who are in order with the payment of the membership fee of the current year receive a discount of 10% on numerous events and training courses.

Wine Seminars of the Wine Academy South Tyrol

No matter how much wine knowledge is already available, whether someone wants to train professionally or spend an enjoyable evening, whether it should go quickly or whether more time can be invested – the offer of the South Tyrolean Wine Academy is broadly diversified.

Through the cooperation with the Wine Academy South Tyrol, all members who are in order with the payment of the membership fee of the current year receive a discount of 10% on numerous events and training courses.

“A sommelier has to rely on his/her sensory abilities to ensure the full enjoyment of wine.”

Christine Mayr, President

“A sommelier has to rely on his/her sensory abilities to ensure the full enjoyment of wine.”

Christine Mayr, President

À Votre Santé!

Auch das neue Jahr begann, wie das alte geendet hatte! Und zwar im Lockdown. Seit November können wir unsere Kurse wiederum nicht mehr im Präsenzunterricht anbieten, sondern müssen im Online-Modus verweilen.

Our teaching staff

How to become one is exactly what our highly-qualified teaching staff is going to ensure

À Votre Santé!

Ab Ende August beginnen wieder verschiedene Kurse in deutscher und italienischer Sprache: ein erster Kurs, ein zweiter Kurs, sowie drei dritte Kurse stehen auf dem Programm. Mit großer Hoffnung blicken wir auf den Green Pass, der einen halbwegs geregelten Ablauf unserer Fortbildung garantieren sollte.

Our teaching staff

How to become one is exactly what our highly-qualified teaching staff is going to ensure

Our servicebrigade

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    Südtiroler Weinwelt: Quo vadis?

    Analyse, Reportage, Stories|

    Der Wein und die Corona-Krise. Die Online-Vermarktung. Die optimale Sorten-Lagen-Abstimmung. Hat der Vernatsch noch Zukunft? Der neue Präsident des Konsortiums Südtirol Wein, Andreas Kofler, sein Stellvertreter Martin Foradori und Direktor Eduard Bernhart im großen Interview.

    News & Storie

    Südtiroler Weinwelt: Quo vadis?

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    Das The wine magazine of the
    South Tyrolean Sommelier Association

    VOUCHERS: With one of our vouchers you can give your loved ones a sommelier course.

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