From introductory level courses to certified sommelier courses

Wine as
passion

THE CULTURE OF WINE

SOMMELIER EDUCATION

How to become a sommelier?

In a restaurant the sommelier works to meet the needs of customers whilst ensuring the wines are paired well with the menu. Ideally a sommelier has acquired the formal training to be versed in all aspects of wine service, wine acquisition, storage and cellar management.

“A sommelier has to rely on his/her sensory abilities to ensure the full enjoyment of wine.”

Elvis Costa
President of the Sommelier Association South Tyrol

Sommelier courses and exams

To our courses we welcome those working in gastronomy, wineries, the wine trade and everyone else who is truly passionate about wine. We ensure an outstanding level of teaching by a highly qualified and passionately committed team.

+++SOLD OUT+++

Course Level I

10.10. – 03.11.2022 (Badia)

Course Level I

Zeitraum/Periodo: 10.10. – 03.11.2022
Sprache/Lingua: Italiano
Uhrzeiten/Orario: dalle ore 9:00 alle ore 12:00 e dalle ore 13:30 alle ore 16:30
Ort/Località: Graus srl – Str. Zija 1 – 39036 Badia
Preis/Prezzo: 880,00

Course Level II

12.09. – 05.10.2022 (Kloster Neustift)

Course Level II

Zeitraum/Periodo: 12.09. – 05.10.2022
Sprache/Lingua: Deutsch
Uhrzeiten/Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00 Uhr
Ort/Località: Bildungshaus Kloster Neustift (Stiftstraße 1, 39040 Vahrn)
Preis/Prezzo: 980,00 €

Course Level III

10.10. – 28.11.2022 (Kellerei Kaltern)

Course Level III

Zeitraum/Periodo: 10.10. – 28.11.2022
Sprache/Lingua: Deutsch
Uhrzeiten/Orario: ore 18.00-20.30 Uhr
Ort/Località: Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro (Kellereistraße 12, 39052 Kaltern/Via Cantine 12, 39052 Caldaro)
Preis/Prezzo: 1.080,00 €

Exam

2022

Exam

All exams take place in Bolzano

Course BOZEN & KALTERN:
12.12.2022 – 14:00 written exam
09.01.2023 – 9:00 oral exam

Price: 200,00 €

Quota

2022

Quota

Il contributo si compone come segue e puó essere saldato interamente all’Associazione Italiana Sommelier-Sede Alto Adige. Provvede la sede ad inviare la quota per AIS Italia alla centrale.

Contributo AIS 90,00.- €
+ Contributo AIS Alto Adige 15,00.- €
= 105,00.- € Quota annuale 2022

Studienführer/Guida agli studi

Ausbildung/qualificazione professionale

Studienführer/Guida agli studi

Ausbildung zum Diplomsommelier
Corso di qualificazione professionale per Sommelier

Courses (preparation for the exam)

Ausbildung/qualificazione professionale

Courses (preparation for the exam)

Ausbildung zum Diplomsommelier
Corso di qualificazione professionale per Sommelier

PROGRAMM(A) 2022

  • Kurs Stufe/Corso livello I: 10.10. – 16.11.2022 – Italiano – Badia
  • Kurs Stufe/Corso livello II: 12.09. – 05.10.2022 – Deutsch – Bildungshaus Kloster Neustift Vahrn/Varna
  • Kurs Stufe/Corso livello III: 10.10. – 28.11.2022 – Deutsch – Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro

Preise/prezzi:

  • Modul 1: € 880,00
  • Modul 2: € 980,00
  • Modul 3: € 1.080,00
  • Prüfung/esami: € 150,00

Attention: Limited number of participants
subject to alterations

SOME NUMBERS OF THE SOMMELIER ASSOCIATION SOUTH TYROL

0
Registered members
0
Students 2021
0
Graduated Sommeliers

AIS E-DUCATIONAL

Come membro attivo puoi beneficiare di numerosi vantaggi. Uno di questi è l’utilizzo di AIS E-DUCATIONAL, che trovi sul sito web dell’Associazione Italiana Sommelier.

E-ducational è uno strumento di apprendimento di formazione e di allenamento per noi Sommelier. All’interno troverai una sezione E-course rivolta a chi frequenta il corso per sommelier per l’allenamento e la preparazione all’esame finale. Sarà inoltre disponibile una sezione E-sommelier che consente un’allenamento continuo sui contenuti del corso. L’iscrizione è riservata ai soci in regola con la quota associativa.

Wine Seminars of the Wine Academy South Tyrol

No matter how much wine knowledge is already available, whether someone wants to train professionally or spend an enjoyable evening, whether it should go quickly or whether more time can be invested – the offer of the South Tyrolean Wine Academy is broadly diversified.

Through the cooperation with the Wine Academy South Tyrol, all members who are in order with the payment of the membership fee of the current year receive a discount of 10% on numerous events and training courses.

Wine Seminars of the Wine Academy South Tyrol

No matter how much wine knowledge is already available, whether someone wants to train professionally or spend an enjoyable evening, whether it should go quickly or whether more time can be invested – the offer of the South Tyrolean Wine Academy is broadly diversified.

Through the cooperation with the Wine Academy South Tyrol, all members who are in order with the payment of the membership fee of the current year receive a discount of 10% on numerous events and training courses.

Südtiroler Weinakademie NEWS

“A sommelier has to rely on his/her sensory abilities to ensure the full enjoyment of wine.”

Elvis Costa, President

“A sommelier has to rely on his/her sensory abilities to ensure the full enjoyment of wine.”

Elvis Costa, President

Our servicebrigade

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    News & Stories

    Der Motivator

    Porträt, Stories|

    Er sieht sich als Teamplayer und setzt auf Kommunikation: Dieter Frickel ist Manager des Hotels Four Points by Sheraton in Bozen. Im DIONYSOS-Interview spricht er über seinen familiären Führungsstil und über das Erfolgsgeheimnis der Südtiroler Hotellerie.

    Wein-Amphore „Made in Südtirol“

    Analyse, Reportage, Stories|

    Nicht, dass ich nie zuvor eine Wein-Amphore gesehen hätte, aber als ich dieser zum ersten Mal gegenüber stand habe ich völlig unbewusst, voller Andacht und ohne ein Wort zu sagen einfach nur mal mit meiner Hand ganz leicht über die ofengehärtete Form gestreichelt (...)

    Südtiroler Weinwelt: Quo vadis?

    Analyse, Reportage, Stories|

    Der Wein und die Corona-Krise. Die Online-Vermarktung. Die optimale Sorten-Lagen-Abstimmung. Hat der Vernatsch noch Zukunft? Der neue Präsident des Konsortiums Südtirol Wein, Andreas Kofler, sein Stellvertreter Martin Foradori und Direktor Eduard Bernhart im großen Interview.

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    Wein-Amphore „Made in Südtirol“

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    Südtiroler Weinwelt: Quo vadis?

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    Das The wine magazine of the
    South Tyrolean Sommelier Association

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