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La passione
per il vino

CULTURA DEL VINO PURO

CORSI & ESAMI

FORMAZIONE PER SOMMELIER

Come faccio a diventare sommelier?

Il sommelier è la persona di riferimento per le bevande in azienda. Egli collega la cucina e le aree di servizio, è responsabile dell’allestimento, dell’ordinazione e della conservazione delle bevande e le mette perfettamente in evidenza.

MAGGIORI INFORMAZIONI

La professione di sommelier è stata a lungo sottovalutata in Alto Adige dopo un’iniziale euforia. Oggi è diverso: ci sono più sommelier nei ristoranti con una buona cultura del vino, e questa tendenza si intensificherà.

Christine Mayr
Presidente dell’Associazione Sommelier Alto Adige

Christine Mayr
NOSTRI RELATORI

Corsi ed esami per sommelier

Il nostro target non comprende solo imprenditori e collaboratori del settore gastronomico, ma anche i collaboratori di cantine cooperative, i produttori vitivinicoli, il settore enotecario e gli  appassionati, che si vogliono avvicinare a questo affascinante argomento. 

Informazioni

Corso livello I

08.01. - 26.02.2020

Corso livello I

Lingua: Deutsch
Periodo: 08.01. – 26.02.2020
Orario: ore 18.00-21.00
Località: Albergo Parkhotel Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Prezzo: 780,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello I

04.02. - 21.02.2020

Corso livello I

Lingua: Deutsch
Periodo: 04.02. – 21.02.2020
Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Località: Schloss Goldrain, I-39021 Goldrain/Vinschgau, Schlossstraße 33
Prezzo: 780,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello I

22.04. - 08.05.2020

Corso livello I

Lingua: Italiano
Periodo: 22.04. – 08.05.2020
Orario:
ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Località: Hotel Albion Val Gardena, I-39046 Ortisei, Via Pinei 38
Prezzo: 780,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello I

04.05. - 27.05.2020

Corso livello I

Lingua: Deutsch
Periodo: 04.05. – 27.05.2020
Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Località: Abbazia di Novacella, Via Abbazia 1, 39040 Varna
Prezzo: 780,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello I

04.09. - 09.12.2020

Corso livello I

Lingua: Italiano
Periodo: 04.09. – 09.12.2020
Orario: ore 19.30 – 22.30
Località: Albergo Parkhotel Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Prezzo: 780,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello II

02.03. - 27.04.2020

Corso livello II

Lingua: Deutsch
Periodo: 02.03. – 27.04.2020
Orario: ore 18.00-21.00
Località: Albergo Parkhotel Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Prezzo: 880,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello II

03.03. - 23.04.2020

Corso livello II

Lingua: Italiano
Periodo: 03.03. – 23.04.2020
Orario: ore 19.30
Località: Albergo Parkhotel Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Prezzo: 880,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello II

05.05. - 29.05.2020

Corso livello II

Lingua: Deutsch
Periodo: 05.05. – 29.05.2020
Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Località: Hotel Majestic, Im Gelände, 20, 39031 Riscone
Prezzo: 880,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello II

07.09. - 30.09.2020

Corso livello II

Lingua: Deutsch
Periodo: 07.09. – 30.09.2020
Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Località: Abbazia di Novacella, Via Abbazia 1, 39040 Varna
Prezzo: 880,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello II

05.10. - 28.10.2020

Corso livello II

Lingua: Italiano
Periodo: 05.10. – 28.10.2020
Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Località: Hotel Albion Val Gardena, I-39046 Ortisei, Via Pinei 38
Prezzo: 880,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello III

03.03. - 26.03.2020

Corso livello III

Lingua: Deutsch
Periodo: 03.03. – 26.03.2020
Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Località: Abbazia di Novacella, Via Abbazia 1, 39040 Varna
Prezzo: 980,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello III

08.09. - 01.10.2020

Corso livello III

Lingua: Italiano
Periodo: 08.09. – 01.10.2020
Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Località: Hotel Majestic, Im Gelände, 20, 39031 Riscone
Prezzo: 980,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello III

29.09. - 25.11.2020

Corso livello III

Lingua: Deutsch
Periodo: 29.09. – 25.11.2020
Orario: ore 18.00 – 21.00
Località: Albergo Parkhotel Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Prezzo: 980,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello III

06.10. - 26.11.2020

Corso livello III

Lingua: Italiano
Periodo: 06.10. – 26.11.2020
Orario: ore 19.30
Località: Albergo Parkhotel Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Prezzo: 980,00 €

ISCRIZIONI

Esame

28.04.2020 & 19.05.2020

Esame

Lingua: Deutsch & Italiano
Periodo:28.04.2020 ore 14.30 (scritto) & 19.05.2020 ore 09.30 (orale)
Località: Parkhotel Luna Mondschein, Via Piave 15, I-39100 Bolzano
Prezzo: 150,00 €

ISCRIZIONI

Esame

26.10.2020 & 16.11.2020

Esame

Lingua: Deutsch & Italiano
Periodo: 26.10.2020 ore 14.30 (scritto) & 16.11.2020 ore 09.30 (orale)
Località: Parkhotel Luna Mondschein, Via Piave 15, I-39100 Bolzano
Prezzo: 150,00 €

ISCRIZIONI

Esame

14.12.2020 & 12.01.2021

Esame

Lingua: Deutsch & Italiano
Periodo:14.12.2020 ore 14.30 (scritto) & 12.01.2021 ore 09.30 (orale)
Località: Parkhotel Luna Mondschein, Via Piave 15, I-39100 Bolzano
Prezzo: 150,00 €

ISCRIZIONI

Quota sociale

2020

Quota sociale

Il contributo si compone come segue e puó essere saldato interamente all’Associazione Italiana Sommelier-Sede Alto Adige. Provvede la sede ad inviare la quota per AIS Italia alla centrale.

Contributo AIS 90,00.- €
+ Contributo AIS Alto Adige 15,00.- €
= 105,00.- € Quota annuale 2020

INFO

PROGRAMM(A) 2020

  • Modul 1 Deutsch Bozen 08.01. – 26.02.2020 (18.00 Uhr) Hotel Luna Mondschein
  • Modul 1 Deutsch Vinschgau 04.02. – 21.02.2020 (18.00 Uhr) Schloss Goldrain
  • Modul 1 Italiano Val Gardena 22.04. – 08.05.2020 (ore 09.00-16.00) Hotel Albion
  • Modul 1 Deutsch Neustift 04.05. – 27.05.2020 (09.00-16.00 Uhr) Bildungshaus Neustift
  • Modul 1 Italiano Bolzano 04.09. – 29.12.2020 (ore 19.30-22.30) Hotel Luna Mondschein
  • Modul 2 Deutsch Bozen 02.03. – 27.04.2020 (18.00 Uhr) Hotel Luna Mondschein
  • Modul 2 Italiano Bolzano 03.03. – 23.04.2020 (ore 19.30) Hotel Luna Mondschein
  • Modul 2 Deutsch Bruneck 05.05. – 29.05.2020 (09.00-16.00 Uhr) Hotel Majestic Reischach
  • Modul 2 Deutsch Neustift 07.09. – 30.09.2020 (09.00-16.00 Uhr) Bildungshaus Neustift
  • Modul 2 Italiano Val Gardena 05.10. – 28.10.2020 (ore 09.00-16.00) Hotel Albion
  • Modul 3 Deutsch Neustift 03.03. – 26.03.2020 (09.00-16.00 Uhr) Bildungshaus Neustift
  • Modul 3 Deutsch Bruneck 08.09. – 01.10.2020 (09.00-16.00 Uhr) Hotel Majestic Reischach
  • Modul 3 Deutsch Bozen 29.09. – 25.11.2020 (18.00 Uhr) Hotel Luna Mondschein
  • Modul 3 Italiano Bolzano 06.10. – 26.11.2020 (ore 19.30) Hotel Luna Mondschein
ISCRIZIONI

Preise/prezzi:

  • Modul 1: € 780,00
  • Modul 2: € 880,00
  • Modul 3: € 980,00
  • Prüfung/esami: € 150,00

con riserva di modifiche

ALCUNI NUMERI DELL’ASSOCIAZIONE SOMMELIER DELL’ALTO ADIGE

0
Membri registrati
0
Partecipanti ai corsi 2019
0
Sommelier diplomati

Seminari sul vino dell‘Accademia del vino

Non importa quante conoscenze sul vino sono già disponibili, se qualcuno vuole allenarsi professionalmente o trascorrere una serata piacevole, se deve andare veloce o se si può investire più tempo – l’offerta dell’Accademia del vino dell’Alto Adige è molto diversificata.

TUTTE LE DATE DEI CORSI

Il piacere di conoscere il vino …

Grazie alla collaborazione con l’Accademia del Vino Alto Adige, tutti i soci in regola con il pagamento della quota associativa dell’anno in corso ricevono uno sconto del 10% su numerosi eventi e corsi di formazione.

Seminari sul vino dell‘Accademia del vino

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Il piacere di conoscere il vino …

Grazie alla collaborazione con l’Accademia del Vino Alto Adige, tutti i soci in regola con il pagamento della quota associativa dell’anno in corso ricevono uno sconto del 10% su numerosi eventi e corsi di formazione.

“Un sommelier deve poter contare sulle sue capacità sensoriali per capire e utilizzare correttamente il vino come prodotto di piacere”.

Christine Mayr, Presidente

“Un sommelier deve poter contare sulle sue capacità sensoriali per capire e utilizzare correttamente il vino come prodotto di piacere”.

Christine Mayr, Presidente

À Votre Santé!

Anlässlich meiner letzten Präsentation zum „ABC der Spitzenweine Südtirols“ kam mir eine Feststellung eines Restaurateurs in Erinnerung, in welcher er behauptete, dass es leichter wäre französische Weine dieser Preisklasse an den Mann/Frau zu bringen als diese speziellen Südtiroler Abfüllungen.

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Il consulente di piacere per l’ospite

… e questo è esattamente ciò che imparerete dai nostri istruttori qualificati, competenti e formati.

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Die ersten Weine des Jahrgangs 2018 konnten mittlerweile verkostet werden. Laut Mitteilung des Weinkonsortiums vom 19.10.2018 erwarten sich Südtirols Weinproduzenten ein gutes Ergebnis.

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Die Gipfel-Stürmerin

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Cena di Natale

11.01.2020

Cena di Natale

Stimati collaboratori, cari sommelier e amici!

Un altro anno ricco di emozioni sta per terminare e come in passato siamo lieti di rinnovare il nostro invito alla tradizionale Cena di Natale dell’AIS Alto Adige.

Ci troviamo:
sabato, 11 gennaio 2020

alle ore 19
presso il Ristorente MIIL, Via Palade 1 – 39010 Cermes

Prezzo: 99,00 € per persona inlusi acqua/café – non incluso digestivo

Wine surprise: incl. 1 biglietto della lotteria per una bottiglia di vino

Informazioni

Buoni regalo: Con uno dei nostri buoni regalo potete regalare ai vostri cari un corso di sommelier.

Ho letto la Privacy e acconsento al trattamento dei miei dati personali.

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