ATTIVITÁ DIDATTICA IN PERIODO DI CORONA

Il virus Covid-19 ha capovolto la nostra attuale pianificazione. La grande incertezza attualmente determina tutte le nostre vite. Abbiamo già visto quanto velocemente questa situazione può cambiare. Quindi non sappiamo per quanto tempo dovremo affrontare questo virus e ciò rende difficile un’ulteriore pianificazione. Al momento abbiamo lasciato i nostri corsi per il semestre autunnale come previsto. Tuttavia, ci riserviamo il diritto, senza adesione dei partecipanti, di modificare la posizione e le date dei corsi qualora ciò fosse richiesto da nuovi regolamenti ministeriali e nuovi regolamenti sanitari.

Dalla teoria alla pratica

La passione
per il vino

CULTURA DEL VINO PURO

CORSI & ESAMI

FORMAZIONE PER SOMMELIER

Come faccio a diventare sommelier?

Il sommelier è la persona di riferimento per le bevande in azienda. Egli collega la cucina e le aree di servizio, è responsabile dell’allestimento, dell’ordinazione e della conservazione delle bevande e le mette perfettamente in evidenza.

MAGGIORI INFORMAZIONI

La professione di sommelier è stata a lungo sottovalutata in Alto Adige dopo un’iniziale euforia. Oggi è diverso: ci sono più sommelier nei ristoranti con una buona cultura del vino, e questa tendenza si intensificherà.

Christine Mayr
Presidente dell’Associazione Sommelier Alto Adige

Christine Mayr
NOSTRI RELATORI

Corsi ed esami per sommelier

Il nostro target non comprende solo imprenditori e collaboratori del settore gastronomico, ma anche i collaboratori di cantine cooperative, i produttori vitivinicoli, il settore enotecario e gli  appassionati, che si vogliono avvicinare a questo affascinante argomento. 

Informazioni

Corso livello I

04.09. - 09.12.2020

Corso livello I

Lingua: Italiano
Periodo: 04.09. – 09.12.2020
Orario: ore 19.30 – 22.30
Località: Albergo Parkhotel Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Prezzo: 780,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello II

07.09. - 30.09.2020

Corso livello II

Lingua: Deutsch
Periodo: 07.09. – 30.09.2020
Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Località: Abbazia di Novacella, Via Abbazia 1, 39040 Varna
Prezzo: 880,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello II

05.10. - 28.10.2020

Corso livello II

Lingua: Italiano
Periodo: 05.10. – 28.10.2020
Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Località: Hotel Albion Val Gardena, I-39046 Ortisei, Via Pinei 38
Prezzo: 880,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello III

08.09. - 01.10.2020

Corso livello III

Lingua: Italiano
Periodo: 08.09. – 01.10.2020
Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Località: Hotel Majestic, Im Gelände, 20, 39031 Riscone
Prezzo: 980,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello III

29.09. - 25.11.2020

Corso livello III

Lingua: Deutsch
Periodo: 29.09. – 25.11.2020
Orario: ore 18.00 – 21.00
Località: Albergo Parkhotel Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Prezzo: 980,00 €

ISCRIZIONI

Corso livello III

06.10. - 26.11.2020

Corso livello III

Lingua: Italiano
Periodo: 06.10. – 26.11.2020
Orario: ore 19.30
Località: Albergo Parkhotel Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Prezzo: 980,00 €

ISCRIZIONI

Esame

26.10.2020 & 19.11.2020

Esame

Lingua: Deutsch & Italiano
Periodo: 26.10.2020 ore 14.30 (scritto) & 19.11.2020 ore 09.30 (orale)
Località: Parkhotel Luna Mondschein, Via Piave 15, I-39100 Bolzano
Prezzo: 150,00 €

ISCRIZIONI

Esame

14.12.2020 & 12.01.2021

Esame

Lingua: Deutsch & Italiano
Periodo:14.12.2020 ore 14.30 (scritto) & 12.01.2021 ore 09.30 (orale)
Località: Parkhotel Luna Mondschein, Via Piave 15, I-39100 Bolzano
Prezzo: 150,00 €

ISCRIZIONI

Quota

2020

Quota

Il contributo si compone come segue e puó essere saldato interamente all’Associazione Italiana Sommelier-Sede Alto Adige. Provvede la sede ad inviare la quota per AIS Italia alla centrale.

Contributo AIS 90,00.- €
+ Contributo AIS Alto Adige 15,00.- €
= 105,00.- € Quota annuale 2020

INFO

PROGRAMM(A) 2020

  • Modul 1 Italiano Bolzano 04.09. – 29.12.2020 (ore 19.30-22.30) Hotel Luna Mondschein
  • Modul 2 Deutsch Neustift 07.09. – 30.09.2020 (09.00-16.00 Uhr) Bildungshaus Neustift
  • Modul 2 Italiano Val Gardena 05.10. – 28.10.2020 (ore 09.00-16.00) Hotel Albion
  • Modul 3 Deutsch Bruneck 08.09. – 01.10.2020 (09.00-16.00 Uhr) Hotel Majestic Reischach
  • Modul 3 Deutsch Bozen 29.09. – 25.11.2020 (18.00 Uhr) Hotel Luna Mondschein
  • Modul 3 Italiano Bolzano 06.10. – 26.11.2020 (ore 19.30) Hotel Luna Mondschein
ISCRIZIONI

Preise/prezzi:

  • Modul 1: € 780,00
  • Modul 2: € 880,00
  • Modul 3: € 980,00
  • Prüfung/esami: € 150,00

Attenzione: Numero limitato di partecipanti
con riserva di modifiche

ALCUNI NUMERI DELL’ASSOCIAZIONE SOMMELIER DELL’ALTO ADIGE

0
Membri registrati
0
Partecipanti ai corsi 2019
0
Sommelier diplomati

Seminari sul vino dell‘Accademia del vino

Non importa quante conoscenze sul vino sono già disponibili, se qualcuno vuole allenarsi professionalmente o trascorrere una serata piacevole, se deve andare veloce o se si può investire più tempo – l’offerta dell’Accademia del vino dell’Alto Adige è molto diversificata.

TUTTE LE DATE DEI CORSI 2020

Il piacere di conoscere il vino …

Grazie alla collaborazione con l’Accademia del Vino Alto Adige, tutti i soci in regola con il pagamento della quota associativa dell’anno in corso ricevono uno sconto del 10% su numerosi eventi e corsi di formazione.

Seminari sul vino dell‘Accademia del vino

Non importa quante conoscenze sul vino sono già disponibili, se qualcuno vuole allenarsi professionalmente o trascorrere una serata piacevole, se deve andare veloce o se si può investire più tempo – l’offerta dell’Accademia del vino dell’Alto Adige è molto diversificata..

TUTTE LE DATE DEI CORSI

Il piacere di conoscere il vino …

Grazie alla collaborazione con l’Accademia del Vino Alto Adige, tutti i soci in regola con il pagamento della quota associativa dell’anno in corso ricevono uno sconto del 10% su numerosi eventi e corsi di formazione.

“Un sommelier deve poter contare sulle sue capacità sensoriali per capire e utilizzare correttamente il vino come prodotto di piacere”.

Christine Mayr, Presidente

“Un sommelier deve poter contare sulle sue capacità sensoriali per capire e utilizzare correttamente il vino come prodotto di piacere”.

Christine Mayr, Presidente

À Votre Santé!

Die Ernte ist nun meist eingefahren. Die europaweite Ernte liegt deutlich unter dem ertragsstarken Jahr 2018. Zur Ertragsminderung haben Frost, Trockenheit und Sonnenbrandschäden geführt. Jedenfalls gibt es zwischen den verschiedenen Weinbauregionen große Ertragsdifferenzen.

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Il consulente di piacere per l’ospite

… e questo è esattamente ciò che imparerete dai nostri istruttori qualificati, competenti e formati.

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À Votre Santé!

Bei meiner letzten Südafrikareise haben mich einige Dinge sehr fasziniert. Neben der wunderschönen Landschaft und dem gestiegenen Gefühl an Sicherheit durch viel Sicherheitspersonal und Kontrollen im Vergleich zu vor 7 Jahren, war es vor allem die Tatsache, dass man hier die Bezeichnung „Erlebnisgastronomie“ wirklich ernst nimmt.

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Cari soci, Vi invitiamo alla seduta dell’assemblea annuale dell’Associazione Italiana Sommelier Sezione Territoriale Alto Adige che avrà luogo lunedì, il 27 aprile 2020 alle ore 11:00. Seguiranno tutte le informazioni e invito ufficiale.

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