VON EINSTEIGERKURSEN BIS ZUR SOMMELIERAUSBILDUNG

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KURSE & PRÜFUNGEN

AUSBILDUNG ZUM SOMMELIER

Wie werde ich Sommelier?

Der Sommelier ist DIE Kompetenz für Getränke im Haus. Er verknüpft die Bereiche Küche und Service, ist für den Aufbau, die Bestellung und Lagerung der Getränke verantwortlich und setzt sie perfekt in Szene.

MEHR INFORMATIONEN

Der Beruf des Sommeliers wurde in Südtirol nach anfänglicher Euphorie lange Zeit unterschätzt. Heute ist das anders: Es gibt wieder mehr Sommeliers in den Lokalen mit guter Weinkultur, und dieser Trend wird sich noch verstärken.

Christine Mayr
Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol

Christine Mayr
UNSERE REFERENTEN

Sommelierkurse und Prüfungen

Unsere Zielgruppe umfasst nicht nur Mitarbeiter und Unternehmer von Gastronomie-betrieben, sondern richtet sich auch an Kellereien, den Fachhandel und an alle Weinbegeisterte und –Interessierte. Dazu steht der Sommeliervereinigung Südtirol ein gut ausgebildetes, fachlich kompetentes und engagiertes Team zur Seite.

INFOS

Prüfung

16.12.2019 & 14.01.2020

Prüfung

Sprache: Deutsch & Italiano
Zeitraum: 16.12.2019 14.30 Uhr (schriftlich) & 14.01.2020 09.30 Uhr (mündlich)
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen
Preis: 150,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe I

08.01. - 26.02.2020

Kurs Stufe I

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 08.01. – 26.02.2020
Uhrzeiten: 18.00 – 21.00 Uhr
Ort: Hotel Mondschein, I-39100 Bozen, Piavestraße 15 mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 780,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe I

22.04. - 08.05.2020

Kurs Stufe I

Sprache: Italiano
Zeitraum: 22.04. – 08.05.2020
Uhrzeiten: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Ort: Hotel Albion Val Gardena, I-39046 Ortisei, Via Pinei 38 mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 780,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe I

04.05. - 27.05.2020

Kurs Stufe I

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 08.01. – 26.02.2020
Uhrzeiten: 09.00 – 16.00 Uhr
Ort: Bildungshaus Neustift, Stiftstraße 1, 39040 Vahrn mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 780,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe II

02.03. - 27.04.2020

Kurs Stufe II

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 02.03. – 27.04.2020
Uhrzeiten: 18.00 – 21.00 Uhr
Ort: Hotel Mondschein, I-39100 Bozen, Piavestraße 15 mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 880,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe II

03.03. - 23.04.2020

Kurs Stufe II

Sprache: Italiano
Zeitraum: 03.03. – 23.04.2020
Uhrzeiten: ore 19.30
Ort: Parkhotel Albergo Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Preis: 880,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe II

05.05. - 29.05.2020

Kurs Stufe II

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 05.05. – 29.05.2020
Uhrzeiten: 09.00-12.00 & 13.00-16.00 Uhr
Ort: Hotel Majestic, Im Gelände 20, 39031 Reischach mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 880,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe II

07.09. - 30.09.2020

Kurs Stufe II

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 07.09. – 30.09.2020
Uhrzeiten: 09.00-12.00 & 13.00-16.00 Uhr
Ort: Bildungshaus Neustift, Stiftstraße 1, 39040 Vahrn mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 880,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe II

05.10. - 28.10.2020

Kurs Stufe II

Sprache: Italiano
Zeitraum: 05.10. – 28.10.2020
Uhrzeiten: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Ort: Hotel Albion Val Gardena, I-39046 Ortisei, Via Pinei 38 mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 880,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe III

03.03. - 26.03.2020

Kurs Stufe III

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 07.09. – 30.09.2020
Uhrzeiten: 09.00-12.00 & 13.00-16.00 Uhr
Ort: Bildungshaus Neustift, Stiftstraße 1, 39040 Vahrn mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 980,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe III

08.09. - 01.10.2020

Kurs Stufe III

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 08.09. – 01.10.2020
Uhrzeiten: 09.00-12.00 & 13.00-16.00 Uhr
Ort: Hotel Majestic, Im Gelände 20, 39031 Reischach mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 980,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe III

05.10. - 25.11.2020

Kurs Stufe III

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 05.10. – 25.11.2020
Uhrzeiten: 18.00 – 21.00 Uhr
Ort: Hotel Mondschein, I-39100 Bozen, Piavestraße 15 mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 980,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe III

06.10. - 26.11.2020

Kurs Stufe III

Sprache: Italiano
Zeitraum: 06.10. – 26.11.2020
Uhrzeiten: ore 19.30
Ort: Parkhotel Albergo Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Preis: 980,00 €

ANMELDUNG

Prüfung

28.04.2020 & 19.05.2020

Prüfung

Sprache: Deutsch & Italiano
Zeitraum: 28.04.2020 14.30 Uhr (schriftlich) & 19.05.2020 09.30 Uhr (mündlich)
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen
Preis: 150,00 €

ANMELDUNG

Prüfung

26.10.2020 & 16.11.2020

Prüfung

Sprache: Deutsch & Italiano
Zeitraum: 26.10.2020 14.30 Uhr (schriftlich) & 16.11.2020 09.30 Uhr (mündlich)
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen
Preis: 150,00 €

ANMELDUNG

Prüfung

14.12.2020 & 12.01.2021

Prüfung

Sprache: Deutsch & Italiano
Zeitraum:14.12.2020 14.30 Uhr (schriftlich) & 12.01.2021 09.30 Uhr (mündlich)
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen
Preis: 150,00 €

ANMELDUNG

PROGRAMM(A) 2020

  • Modul 1 Deutsch Bozen 08.01. – 26.02.2020 (18.00 Uhr) Hotel Mondschein
  • Modul 1 Italiano Val Gardena 22.04. – 08.05.2020 (ore 09-16) Hotel Albion
  • Modul 1 Deutsch Neustift 04.05. – 27.05.2020 (09-16 Uhr) Bildungshaus Neustift
  • Modul 2 Deutsch Bozen 02.03. – 27.04.2020 (18.00 Uhr) Hotel Mondschein
  • Modul 2 Italiano Bolzano 03.03. – 23.04.2020 (ore 19.30) Hotel Luna Mondschein
  • Modul 2 Deutsch Bruneck 05.05. – 29.05.2020 (09-16 Uhr) Hotel Majestic, Reischach
  • Modul 2 Deutsch Neustift 07.09. – 30.09.2020 (09-16 Uhr Bildungshaus Neustift
  • Modul 2 Italiano Val Gardena 05.10. – 28.10.2020 (ore 09-16) Hotel Albion
  • Modul 3 Deutsch Neustift 03.03. – 26.03.2020 (09-16 Uhr) Bildungshaus Neustift
  • Modul 3 Deutsch Bruneck 08.09. – 01.10.2020 (09-16 Uhr) Hotel Majestic, Reischach
  • Modul 3 Deutsch Bozen 05.10. – 25.11.2020 (18.00 Uhr) Hotel Mondschein
  • Modul 3 Italiano Bolzano 06.10. – 26.11.2020 (ore 19.30) Hotel Luna Mondschein

Prüfungen/esami (deutsch & italiano):

  • 28.04.2020 + 19.05.2020 schriftlich/scritto + mündlich/orale
  • 26.10.2020 + 16.11.2020 schriftlich/scritto + mündlich/orale
  • 14.12.2020 + 12.01.2021 schriftlich/scritto + mündlich/orale
ANMELDUNG

Preise/prezzi:

  • Modul 1: € 780,00
  • Modul 2: € 880,00
  • Modul 3: € 980,00
  • Prüfung/esami: € 150,00

Änderungen vorbehalten

EINIGE ZAHLEN DER SOMMELIERVEREINIGUNG SÜDTIROL

0
Eingeschriebene Mitglieder
0
Kursteilnehmer 2019
0
Diplomierte Sommeliers

Weinseminare der Weinakademie Südtirol

Egal, wie viel Weinwissen schon vorhanden ist, ob sich jemand professionell fortbilden oder einen vergnüglichen Abend verbringen will, ob es schnell gehen soll oder ob mehr Zeit investiert werden kann – das Angebot der Südtiroler Weinakademie ist breit gefächert.

ALLE KURSTERMINE

Durch die Zusammenarbeit mit der Weinakademie Südtirol erhalten alle Mitglieder, welche mit der Zahlung des Mitgliedsbeitrages des laufenden Jahres in Ordnung sind, auf zahlreiche Veranstaltungen und Fortbildungen einen Preisnachlass von 10%.

Weinseminare der Weinakademie Südtirol

Egal, wie viel Weinwissen schon vorhanden ist, ob sich jemand professionell fortbilden oder einen vergnüglichen Abend verbringen will, ob es schnell gehen soll oder ob mehr Zeit investiert werden kann – das Angebot der Südtiroler Weinakademie ist breit gefächert.

ALLE KURSTERMINE

Durch die Zusammenarbeit mit der Weinakademie Südtirol erhalten alle Mitglieder, welche mit der Zahlung des Mitgliedsbeitrages des laufenden Jahres in Ordnung sind, auf zahlreiche Veranstaltungen und Fortbildungen einen Preisnachlass von 10%.

„Ein Sommelier muss sich auf seine sensorischen Fähigkeiten verlassen können, um das Genuss-Produkt Wein richtig zu verstehen und einsetzen zu können.“

Christine Mayr, Präsidentin

„Ein Sommelier muss sich auf seine sensorischen Fähigkeiten verlassen können, um das Genuss-Produkt Wein richtig zu verstehen und einsetzen zu können.“

Christine Mayr, Präsidentin

À Votre Santé!

Anlässlich meiner letzten Präsentation zum „ABC der Spitzenweine Südtirols“ kam mir eine Feststellung eines Restaurateurs in Erinnerung, in welcher er behauptete, dass es leichter wäre französische Weine dieser Preisklasse an den Mann/Frau zu bringen als diese speziellen Südtiroler Abfüllungen.

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Der Genussberater für den Gast

… und genau das lernen Sie von unseren qualifizierten, kompetenten und ausgebildeten Referenten.

DIE REFERENTEN

À Votre Santé!

Die ersten Weine des Jahrgangs 2018 konnten mittlerweile verkostet werden. Laut Mitteilung des Weinkonsortiums vom 19.10.2018 erwarten sich Südtirols Weinproduzenten ein gutes Ergebnis.

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Die Gipfel-Stürmerin

August 1st, 2019|Porträt, Stories|

Gisela Schneider ist angekommen. Die Sommelière ist lebhaft, scharfsinnig, sprachbegabt. Ein Porträt über eine begeisterte Klettererin, die Gourmet- und Weinwelt perfekt zu verschmelzen vermag.

Das richtige Maß

April 16th, 2019|Medizin, Stories|

Weingenuss & Gesundheit: Wenn jemand, der gesund ist (isst), täglich seine zwei, drei Gläser Wein genießt, dann ist dagegen auch von ärztlicher Seite nichts oder kaum etwas einzuwenden.

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Die Gipfel-Stürmerin

August 1st, 2019|Porträt, Stories|

Gisela Schneider ist angekommen. Die Sommelière ist lebhaft, scharfsinnig, sprachbegabt. Ein Porträt über eine begeisterte Klettererin, die Gourmet- und Weinwelt perfekt zu verschmelzen vermag.

Das richtige Maß

April 16th, 2019|Medizin, Stories|

Weingenuss & Gesundheit: Wenn jemand, der gesund ist (isst), täglich seine zwei, drei Gläser Wein genießt, dann ist dagegen auch von ärztlicher Seite nichts oder kaum etwas einzuwenden.

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Wichtige Termine, anstehende Events und Weinreisen

ALLE TERMINE

Serata Azienda Lungarotti

28.11.2019

Serata Azienda Lungarotti

Spiegazione del territorio umbro della zona di Torgiano. Presentazione storica e territoriale della Az. Lungarotti. Degustazione indimenticabile di annate storiche di

VIGNA MONTICCHIO 1974;1992;1997;2000;2004;2012

A seguire la cena umbra con i seguenti vini di Lungarotti: Spumante rose’, torre di giano bianco, rubesco, vin Santo By Mirko Gandolfi

CANTINE GANDOLFI Viale Druso Drususallee, 349, 39100 Bozen, Südtirol
Presso per persona € 30,00 da versare a all’Associazione Sommelier Alto Adige, conto IBAN IT 90 H 08307 58221 000 3 000 13510 presso la Cassa Rurale Valle Isarco, Bastioni Maggiori 12, Bressanone entro il 20 novembre 2010.

INFOS

TÖRGGELEN

20.11.2019

TÖRGGELEN

Um das Törggelen ranken sich zahlreiche Geschichten.

In Tscherms bei Meran wird die Statue des Hl. Urban seit alter Zeit von Marling über Schloss Lebenberg nach Tscherms getragen. Anschließend muss der Weinheilige wieder an seinen angestammten Platz in der Pfarrkirche von Marling zurückgebracht werden. Auf dem Weg dorthin war es früher Brauch mit dem Hl. Urban in die Torggeln der größeren Bauern einzukehren. Natürlich wurden die vier Statuenträger jedes Mal mit einem guten Trunk belohnt. Der Durst nach der langen Prozession war groß und Torggeln gab es viele. Der Überlieferung nach soll es da schon vorgekommen sein, dass die Statue des Hl. Urban zu guter Letzt „unterschie – überschie“ (mit dem Kopf nach unten) heimgetragen wurde!

Liebe Mitglieder, wir kehren auch ein: ZUM TÖRGGELEN am 20. November 2019 im Ansitz Schreckenstein in St. Pauls. Adresse: Unterrainer Straße, 24, 39050 St. Pauls. Preis pro Person für das Essen und Wein: € 55,00 einzuzahlen auf unser Konto IBAN IT 90 H 08307 58221 000 3 000 13510 bei der Raiffeisenkasse Eisacktal, Großer Graben 12, Brixen.

Anmeldung & Informationen bei Barbara Larch: sommelier@sommeliervereinigung.it

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GUTSCHEIN: Mit einem unserer Geschenkgutscheine schenken Sie Ihren Liebsten einen Sommelierkurs.

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