VON EINSTEIGERKURSEN BIS ZUR SOMMELIERAUSBILDUNG

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KURSE & PRÜFUNGEN

AUSBILDUNG ZUM SOMMELIER

Wie werde ich Sommelier?

Der Sommelier ist DIE Kompetenz für Getränke im Haus. Er verknüpft die Bereiche Küche und Service, ist für den Aufbau, die Bestellung und Lagerung der Getränke verantwortlich und setzt sie perfekt in Szene.

MEHR INFORMATIONEN

Der Beruf des Sommeliers wurde in Südtirol nach anfänglicher Euphorie lange Zeit unterschätzt. Heute ist das anders: Es gibt wieder mehr Sommeliers in den Lokalen mit guter Weinkultur, und dieser Trend wird sich noch verstärken.

Christine Mayr
Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol

Christine Mayr
UNSERE REFERENTEN

Sommelierkurse und Prüfungen

Unsere Zielgruppe umfasst nicht nur Mitarbeiter und Unternehmer von Gastronomie-betrieben, sondern richtet sich auch an Kellereien, den Fachhandel und an alle Weinbegeisterte und –Interessierte. Dazu steht der Sommeliervereinigung Südtirol ein gut ausgebildetes, fachlich kompetentes und engagiertes Team zur Seite.

INFOS

Kurs Stufe I

12.09. - 04.10.2019

Kurs Stufe I

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 12.09. – 04.10.2019
Uhrzeiten:
09.00 – 12.00 Uhr & 13.00 – 16.00 Uhr
Ort: Hotel Majestic Reischach, Im Gelände 20 – I-39031 Reischach mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: (HGV: siehe Kursdetails)

ANMELDUNG

Kurs Stufe I

08.10. - 28.11.2019

Kurs Stufe I

Sprache: Italiano
Zeitraum: 08.10. – 28.11.2019
Uhrzeiten:
19.30 – 22.30 Uhr
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 750,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe II

10.09. - 02.10.2019

Kurs Stufe II

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 10.09. – 02.10.2019
Uhrzeiten:
09.00 – 12.00 Uhr & 13.00 – 16.00 Uhr
Ort: Bildungshaus Kloster Neustift, Stiftsstrasse 1, 39040 Vahrn/Neustift mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 850,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe III

14.10. - 04.12.2019

Kurs Stufe III

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 14.10. – 04.12.2019
Uhrzeiten:
17.00 – 19.30 Uhr
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 980,00 €

+++ AUSGEBUCHT +++

Kurs Stufe III

14.10. - 04.12.2019

Kurs Stufe III

Sprache: Italiano
Zeitraum: 14.10. – 04.12.2019
Uhrzeiten:
 20.00 – 22.30 Uhr
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 980,00 €

ANMELDUNG

Prüfung

16.12.2019 & 14.01.2020

Prüfung

Sprache: Deutsch & Italiano
Zeitraum: 16.12.2019 14.30 Uhr (schriftlich) & 14.01.2020 09.30 Uhr (mündlich)
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 150,00 €

ANMELDUNG

EINIGE ZAHLEN DER SOMMELIERVEREINIGUNG SÜDTIROL

0
Eingeschriebene Mitglieder
0
Kursteilnehmer 2019
0
Diplomierte Sommeliers

Weinseminare der Weinakademie Südtirol

Egal, wie viel Weinwissen schon vorhanden ist, ob sich jemand professionell fortbilden oder einen vergnüglichen Abend verbringen will, ob es schnell gehen soll oder ob mehr Zeit investiert werden kann – das Angebot der Südtiroler Weinakademie ist breit gefächert.

ALLE KURSTERMINE

Durch die Zusammenarbeit mit der Weinakademie Südtirol erhalten alle Mitglieder, welche mit der Zahlung des Mitgliedsbeitrages des laufenden Jahres in Ordnung sind, auf zahlreiche Veranstaltungen und Fortbildungen einen Preisnachlass von 10%.

Weinseminare der Weinakademie Südtirol

Egal, wie viel Weinwissen schon vorhanden ist, ob sich jemand professionell fortbilden oder einen vergnüglichen Abend verbringen will, ob es schnell gehen soll oder ob mehr Zeit investiert werden kann – das Angebot der Südtiroler Weinakademie ist breit gefächert.

ALLE KURSTERMINE

Durch die Zusammenarbeit mit der Weinakademie Südtirol erhalten alle Mitglieder, welche mit der Zahlung des Mitgliedsbeitrages des laufenden Jahres in Ordnung sind, auf zahlreiche Veranstaltungen und Fortbildungen einen Preisnachlass von 10%.

„Ein Sommelier muss sich auf seine sensorischen Fähigkeiten verlassen können, um das Genuss-Produkt Wein richtig zu verstehen und einsetzen zu können.“

Christine Mayr, Präsidentin

„Ein Sommelier muss sich auf seine sensorischen Fähigkeiten verlassen können, um das Genuss-Produkt Wein richtig zu verstehen und einsetzen zu können.“

Christine Mayr, Präsidentin

À Votre Santé!

Anlässlich meiner letzten Präsentation zum „ABC der Spitzenweine Südtirols“ kam mir eine Feststellung eines Restaurateurs in Erinnerung, in welcher er behauptete, dass es leichter wäre französische Weine dieser Preisklasse an den Mann/Frau zu bringen als diese speziellen Südtiroler Abfüllungen.

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Der Genussberater für den Gast

… und genau das lernen Sie von unseren qualifizierten, kompetenten und ausgebildeten Referenten.

DIE REFERENTEN

À Votre Santé!

Die ersten Weine des Jahrgangs 2018 konnten mittlerweile verkostet werden. Laut Mitteilung des Weinkonsortiums vom 19.10.2018 erwarten sich Südtirols Weinproduzenten ein gutes Ergebnis.

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Die Gipfel-Stürmerin

Porträt, Stories|

Gisela Schneider ist angekommen. Die Sommelière ist lebhaft, scharfsinnig, sprachbegabt. Ein Porträt über eine begeisterte Klettererin, die Gourmet- und Weinwelt perfekt zu verschmelzen vermag.

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ALLE AUSGABEN (PDF)

Das Weinmagazin der
Südtiroler Sommeliervereinigung

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Events

Wichtige Termine, anstehende Events und Weinreisen

ALLE TERMINE

Speisen-Wein-Anpassung mit André Senoner

16. September 2019

Speisen-Wein-Anpassung mit André Senoner

Seminar zur Speisen-Wein-Anpassung
der Sommeliervereinigung Südtirol
auf Castel Freudenstein in Eppan am 16.09.2019

Zu Gast: Maurizio Zanolla, Verantwortlicher Kommunikation AIS Toskana

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Weintage 2019.04

19.-22. September 2019

Weintage 2019.04

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20. September: „Guado al Tasso & sein Matarocchio“
21. September: „Große Burgunder rot-weiß-rot“

Sommeliervereinigung Südtirol: Exklusives Angebot für die Mitglieder der Sommeliervereinigung Südtirol – 10% Rabatt auf„Guado al Tasso & sein Matarocchio“ und „Große Burgunder rot-weiß-rot“

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I vini francesi

15. Oktober 2019

I vini francesi

Se “Parigi val bene una messa”, una serata con i vini dello Jura e del Jurançon meritano davvero un’attenzione particolare.

15 ottobre 2019 – Enoteca Gandolfi alle ore 19.30 – prezzo per persona € 70,00 Iscrizionio fino al 30.09.2019 o fino a completamento posti

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GUTSCHEIN: Mit einem unserer Geschenkgutscheine schenken Sie Ihren Liebsten einen Sommelierkurs.

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