VON EINSTEIGERKURSEN BIS ZUR SOMMELIERAUSBILDUNG

Passion
Wein

WEINKULTUR PUR

Einberufung der Wahlversammlung

für die Erneuerung der Führungsgremien des nationalen Verbandes und der regionalen und territorialen Verbände für den Zeitraum 2022 – 2026

WICHTIG FÜR DIE WAHLBERECHTIGTEN MITGLIEDER

(Alle jene Mitglieder, welche den Mitgliedsbeitrag vor dem 28.02.2022 bezahlt haben)

Das Online-Wahlsystem wird sich auf diese drei Daten stützen: Steuernummer, E-Mail-Adresse und Mobiltelefon. Die Anleitung und die Zugangsdaten zu den Wahlen werden an die E-Mail-Adresse gesendet, welche im Mitgliederverzeichnis des AIS eingegeben ist. Wir bitten dich daher, deine Daten zu kontrollieren. Der Zugang ist sehr einfach:
NAME + NACHNAME + TESSERA NUMMER oder
NAME + NACHNAHME + STEUERNUMMER
Die Mobiltelefonnummer muss folgendermaßen eingegeben werden:
VORWAHL (Minuszeichen) NUMMER (Beispiel. 123-4567899)

LINK: https://www.aisitalia.it

AUSBILDUNG ZUM SOMMELIER

Wie werde ich Sommelier?

Der Sommelier ist DIE Kompetenz für Getränke im Haus. Er verknüpft die Bereiche Küche und Service, ist für den Aufbau, die Bestellung und Lagerung der Getränke verantwortlich und setzt sie perfekt in Szene.

Der Beruf des Sommeliers wurde in Südtirol nach anfänglicher Euphorie lange Zeit unterschätzt. Heute ist das anders: Es gibt wieder mehr Sommeliers in den Lokalen mit guter Weinkultur, und dieser Trend wird sich noch verstärken.

Christine Mayr
Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol

Christine Mayr

Sommelierkurse und Prüfungen

Unsere Zielgruppe umfasst nicht nur Mitarbeiter und Unternehmer im Gastrobereich, sondern richtet sich auch an Kellereien, den Fachhandel und an alle Weinbegeisterte und –Interessierte. Dazu steht der Sommeliervereinigung Südtirol ein gut ausgebildetes, fachlich kompetentes und engagiertes Team zur Seite.

+++SOLD OUT+++

Kurs Stufe I

18.05. - 21.06.2022 (ONLINE)

Kurs Stufe I

Zeitraum/Periodo: 18.05. – 21.06.2022
Sprache/Lingua: Deutsch
Uhrzeiten/Orario: ore 09.00-12.00/13.00-16.00/14.00-15.30 Uhr
Ort/Località: ONLINEKURS
Preis/Prezzo: 880,00

Kurs Stufe I

26.08. – 02.12.2022 (Bozen)

Kurs Stufe I

Zeitraum/Periodo: 26.08. – 02.12.2022
Sprache/Lingua: Italiano
Uhrzeiten/Orario: ore 19.30-22.30 Uhr
Ort/Località: 39100 Bozen/Bolzano
Preis/Prezzo: 880,00 €

Kurs Stufe I

10.10. – 03.11.2022 (Badia)

Kurs Stufe I

Zeitraum/Periodo: 10.10. – 03.11.2022
Sprache/Lingua: Italiano
Uhrzeiten/Orario: dalle ore 9:00 alle ore 12:00 e dalle ore 13:30 alle ore 16:30
Ort/Località: Graus srl – Str. Zija 1 – 39036 Badia
Preis/Prezzo: 880,00 €

Kurs Stufe II

12.09. – 04.10.2022 (Kloster Neustift)

Kurs Stufe II

Zeitraum/Periodo: 12.09. – 04.10.2022
Sprache/Lingua: Deutsch
Uhrzeiten/Orario: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00 Uhr
Ort/Località: Bildungshaus Kloster Neustift (Stiftstraße 1, 39040 Vahrn)
Preis/Prezzo: 980,00 €

Kurs Stufe III

10.10. – 28.11.2022 (Kellerei Kaltern)

Kurs Stufe III

Zeitraum/Periodo: 10.10. – 28.11.2022
Sprache/Lingua: Deutsch
Uhrzeiten/Orario: ore 18.00-20.30 Uhr
Ort/Località: Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro (Kellereistraße 12, 39052 Kaltern/Via Cantine 12, 39052 Caldaro)
Preis/Prezzo: 1.080,00 €

Kurs Stufe III

11.10. – 06.12.2022 (Bozen)

Kurs Stufe III

Zeitraum/Periodo: 11.10. – 06.12.2022
Sprache/Lingua: Italiano
Uhrzeiten/Orario: ore 19.30-22.30 Uhr
Ort/Località: 39100 Bozen/Bolzano
Preis/Prezzo: 1.080,00 €

Prüfungen

2022

Prüfungen

Alle Prüfungen finden in Bozen statt

Kurs ONLINE:
19.05.2022 – 14:00 Uhr schriftliche Prüfung
13.06.2022 – 9:00 Uhr mündliche Prüfung

Preis/Prezzo: 150,00 €

Kurs BOZEN & KALTERN:
12.12.2022 – 14:00 Uhr schriftliche Prüfung
09.01.2023 – 9:00 Uhr mündliche Prüfung

Preis/Prezzo: 200,00 €

Beitrag

2022

Beitrag

Der Beitrag setzt sich folgendermaßen zusammen und kann als Gesamtbetrag an die Sommeliervereinigung Südtirol überwiesen werden. Wir werden für Sie den Beitrag an die Zentrale weiterleiten.

Beitrag AIS 90,00.- €
+ Beitrag Südtirol 15,00.- €
= 105,00.- € Jahresbeitrag 2022

Studienführer

Ausbildung zum Diplomsommelier

Studienführer

Ausbildung zum Diplomsommelier

Kurse (Vorbereitung für die Prüfung)

Ausbildung zum Diplomsommelier

Kurse (Vorbereitung für die Prüfung)

Ausbildung zum Diplomsommelier

PROGRAMM(A) 2022

  • Kurs Stufe/Corso livello I: 18.05. – 21.06.2022 – Deutsch – ONLINEKURS
  • Kurs Stufe/Corso livello I: 26.08. – 16.09.2022 – Italiano – Bozen/Bolzano
  • Kurs Stufe/Corso livello I: 10.10. – 03.11.2022 – Italiano – Badia
  • Kurs Stufe/Corso livello II: 12.09. – 06.10.2022 – Deutsch – Bildungshaus Kloster Neustift Vahrn/Varna
  • Kurs Stufe/Corso livello III: 03.10. – 28.11.2022 – Deutsch – Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro
  • Kurs Stufe/Corso livello III: 11.10. – 06.12.2022 – Italiano – Bozen/Bolzano

Preise/prezzi:

  • Modul 1: € 880,00
  • Modul 2: € 980,00
  • Modul 3: € 1.080,00
  • Prüfung/esami: € 200,00

Achtung: Begrenzte Teilnehmerzahl
Änderungen vorbehalten

Events

​“Un viaggio nel tempo dal 2009 al 2019 con il Master del Albana 2020 André Senoner alla scoperta delle sfumature di un vitigno sorprendente”


Vi invitiamo ad una degustazione verticale – 10 annate dal 2009 al 2019 di Albana di Romagna della Cantina San Biagio Vecchio di Oriolo a Faenza.

lunedì’ 23 maggio 2022 – orario 18.30 fino 19.45

c/o Cantina Gandolfi – Via Druso 349 – Bolzano
in seguito alla degustazione, un piccolo piatto freddo per stare insieme ed approfondire il tema.

Prezzo di partecipazione: € 49,00 per persona

Iscrizione a: barbara@sommeliervereinigung.it
Fino al massimo 10 maggio 2022

EINIGE ZAHLEN DER SOMMELIERVEREINIGUNG SÜDTIROL

0
Eingeschriebene Mitglieder
0
Kursteilnehmer 2021
0
Diplomierte Sommeliers

AIS E-DUCATIONAL

Sie können als aktives Mitglied viele Vorteile nutzen. Zu diesen zählt auch das AIS E-DUCATIONAL auf der Webseite der Associazione Italiana Sommelier.

E-Ducational ist ein Trainings- und Trainingslernwerkzeug für uns Sommeliers. Sie finden einen E-Kurs-Bereich, der sich an diejenigen richtet, die den Sommelier-Kurs besuchen, siehe zur Schulung der Kursinhalte wie auch zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung. Ein E-Sommelier-Bereich wird ebenfalls verfügbar sein, der eine kontinuierliche Schulung der Kursinhalte ermöglicht. Die Registrierung ist aktiven Mitgliedern vorbehalten.

Der Weinakademiker

Das Weinakademiker Diploma – eine Ausbildung der Weinakademie Österreich in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim und der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Campus Wädenswil – ist eine Qualifikation, die umfassendes, aktuelles Wissen über Weinbau und Kellerwirtschaft, Weinmarkt und Weinbusiness, Weinbauländer der Welt und deren Weine inkl. Schaumweine und Aufgespritete Weine sowie Spirituosen bestätigt und professionelle Weinverkostungs- und Weinbewertungsfähigkeiten attestiert. Erfolgreichen Absolventen kann der Titel WEINAKADEMIKER verliehen werden. Diese Ausbildung stellt auch eine der empfohlenen Vorstufen auf dem Weg zum elitären Master of Wine (MW) dar.

Genauere Informationen und Anmeldemöglichkeiten zu den einzelnen Kursen finden Sie hier:

Nach Besuch der Stufe II des Sommelierkurses kann man direkt in das Aufbau-Seminar 2 einsteigen. Dieses ersetzt jedoch nicht die Stufe III des Sommelierkurses.

Durch die Zusammenarbeit mit der Weinakademie Südtirol erhalten alle Mitglieder, welche mit der Zahlung des Mitgliedsbeitrages des laufenden Jahres in Ordnung sind, auf zahlreiche Veranstaltungen und Fortbildungen einen Preisnachlass von 10%.

Weinseminare der Weinakademie Südtirol

Das Weinakademiker Diploma – eine Ausbildung der Weinakademie Österreich in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim und der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Campus Wädenswil – ist eine Qualifikation, die umfassendes, aktuelles Wissen über Weinbau und Kellerwirtschaft, Weinmarkt und Weinbusiness, Weinbauländer der Welt und deren Weine inkl. Schaumweine und Aufgespritete Weine sowie Spirituosen bestätigt und professionelle Weinverkostungs- und Weinbewertungsfähigkeiten attestiert. Erfolgreichen Absolventen kann der Titel WEINAKADEMIKER verliehen werden. Diese Ausbildung stellt auch eine der empfohlenen Vorstufen auf dem Weg zum elitären Master of Wine (MW) dar.

Genauere Informationen und Anmeldemöglichkeiten zu den einzelnen Kursen finden Sie hier:

Nach Besuch der Stufe II des Sommelierkurses kann man direkt in das Aufbau-Seminar 2 einsteigen. Dieses ersetzt jedoch nicht die Stufe III des Sommelierkurses.

Durch die Zusammenarbeit mit der Weinakademie Südtirol erhalten alle Mitglieder, welche mit der Zahlung des Mitgliedsbeitrages des laufenden Jahres in Ordnung sind, auf zahlreiche Veranstaltungen und Fortbildungen einen Preisnachlass von 10%.

„Ein Sommelier muss sich auf seine sensorischen Fähigkeiten verlassen können, um das Genuss-Produkt Wein richtig zu verstehen und einsetzen zu können.“

Christine Mayr, Präsidentin

„Ein Sommelier muss sich auf seine sensorischen Fähigkeiten verlassen können, um das Genuss-Produkt Wein richtig zu verstehen und einsetzen zu können.“

Christine Mayr, Präsidentin

À Votre Santé!

Frühlingshafte Gefühle sind noch nicht ganz im Anrollen, dazu ist es am Morgen und am Abend noch zu kühl. Doch die Tage werden länger und damit nimmt die Lust stetig zu sich im Freien aufzuhalten.

Der Genussberater für den Gast

… und genau das lernen Sie von unseren qualifizierten, kompetenten und ausgebildeten Referenten.

À Votre Santé!

Circa 35 % der angehenden Sommeliers italienweit im AIS (Italienische Nationale Sommeliervereinigung) sind Frauen, Tendenz steigend. In Südtirol liegt der weibliche Anteil bei den Kursen nach Schätzung bei 45 %. Auch stehen viele Frauen in Weinberg und Keller ihre „Frau“.

Der Genussberater für den Gast

… und genau das lernen Sie von unseren qualifizierten, kompetenten und ausgebildeten Referenten.

Unsere Servicebrigade

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    News & Stories

    Der Motivator

    Porträt, Stories|

    Er sieht sich als Teamplayer und setzt auf Kommunikation: Dieter Frickel ist Manager des Hotels Four Points by Sheraton in Bozen. Im DIONYSOS-Interview spricht er über seinen familiären Führungsstil und über das Erfolgsgeheimnis der Südtiroler Hotellerie.

    Wein-Amphore „Made in Südtirol“

    Analyse, Reportage, Stories|

    Nicht, dass ich nie zuvor eine Wein-Amphore gesehen hätte, aber als ich dieser zum ersten Mal gegenüber stand habe ich völlig unbewusst, voller Andacht und ohne ein Wort zu sagen einfach nur mal mit meiner Hand ganz leicht über die ofengehärtete Form gestreichelt (...)

    Südtiroler Weinwelt: Quo vadis?

    Analyse, Reportage, Stories|

    Der Wein und die Corona-Krise. Die Online-Vermarktung. Die optimale Sorten-Lagen-Abstimmung. Hat der Vernatsch noch Zukunft? Der neue Präsident des Konsortiums Südtirol Wein, Andreas Kofler, sein Stellvertreter Martin Foradori und Direktor Eduard Bernhart im großen Interview.

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    Wein-Amphore „Made in Südtirol“

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    Nicht, dass ich nie zuvor eine Wein-Amphore gesehen hätte, aber als ich dieser zum ersten Mal gegenüber stand habe ich völlig unbewusst, voller Andacht und ohne ein Wort zu sagen einfach nur mal mit meiner Hand ganz leicht über die ofengehärtete Form gestreichelt (...)

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    Das Weinmagazin der
    Südtiroler Sommeliervereinigung

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      JOBBÖRSE

      Mitarbeiter im Weinverkauf gesucht!

      Weingut Alois Lageder: Sommelier gesucht!

      Meraner Weinhaus: Sommelier gesucht!

      Aomi Wagyu Restaurant: Restaurantleiter*in gesucht!

      Ritterhof: Verkäufer/in für Vinothek gesucht!

      Weingut Peter Sölva sucht einen Service- und Verkaufsberater

      Castel Fragsburg: Wir suchen eine/n Sommelier für unser Michelin-Stern gekröntes Gourmet Restaurant

      Weingut Klaus Lentsch: Verkäufer/in für unsere Vinothek & Weinverkauf

      Romantik Hotel Santer in Toblach sucht Sommelier

      Goldene Rose Karthaus: Sommelier / Maître-Sommelier gesucht!

      Unsere Mitgliedschaft

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