KURSE IN ZEITEN VON CORONA
Das Coronavirus hat unsere aktuelle Planung auf den Kopf gestellt. Es ist die große Unbekannte, die unser aller Leben bestimmt. Wie schnell sich diese Situation ändern kann, haben wir aber schon erlebt. Wir wissen also nicht, wie lange wir es mit diesem Virus zu tun haben werden, und das gestaltet die weitere Planung schwierig. Aktuell haben wir unsere Kurse für das Herbstsemester so belassen wie geplant. Wir behalten uns aber ohne Rücksprache mit den Kursteilnehmern vor, Kursorte und Kursdaten zu ändern, sollten neue ministerielle und neue sanitäre Vorschriften es erfordern.
VON EINSTEIGERKURSEN BIS ZUR SOMMELIERAUSBILDUNG
Passion
Wein
WEINKULTUR PUR
AUSBILDUNG ZUM SOMMELIER
Wie werde ich Sommelier?
Der Sommelier ist DIE Kompetenz für Getränke im Haus. Er verknüpft die Bereiche Küche und Service, ist für den Aufbau, die Bestellung und Lagerung der Getränke verantwortlich und setzt sie perfekt in Szene.
Der Beruf des Sommeliers wurde in Südtirol nach anfänglicher Euphorie lange Zeit unterschätzt. Heute ist das anders: Es gibt wieder mehr Sommeliers in den Lokalen mit guter Weinkultur, und dieser Trend wird sich noch verstärken.
Christine Mayr
Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol
Sommelierkurse und Prüfungen
Unsere Zielgruppe umfasst nicht nur Mitarbeiter und Unternehmer von Gastronomie-betrieben, sondern richtet sich auch an Kellereien, den Fachhandel und an alle Weinbegeisterte und –Interessierte. Dazu steht der Sommeliervereinigung Südtirol ein gut ausgebildetes, fachlich kompetentes und engagiertes Team zur Seite.
Kurs Stufe II
05.10. - 28.10.2020Kurs Stufe II
Sprache: Italiano
Zeitraum: 05.10. – 28.10.2020
Uhrzeiten: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Ort: Hotel Albion Val Gardena, I-39046 Ortisei, Via Pinei 38 mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 880,00 €
Prüfung
14.12.2020 & 12.01.2021Prüfung
Sprache: Deutsch & Italiano
Zeitraum:14.12.2020 14.30 Uhr (schriftlich) & 12.01.2021 09.30 Uhr (mündlich)
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen
Preis: 150,00 €
Beitrag
2020Beitrag
Der Beitrag setzt sich folgendermaßen zusammen und kann als Gesamtbetrag an die Sommeliervereinigung Südtirol überwiesen werden. Wir werden für sie den Beitrag an die Zentrale weiterleiten.
Beitrag AIS 90,00.- €
+ Beitrag Südtirol 15,00.- €
= 105,00.- € Jahresbeitrag 202
PROGRAMM(A) 2020
- Modul 2 Italiano Val Gardena 05.10. – 28.10.2020 (ore 09.00-16.00) Hotel Albion
Preise/prezzi:
- Modul 1: € 780,00
- Modul 2: € 880,00
- Modul 3: € 980,00
- Prüfung/esami: € 150,00
Achtung: Begrenzte Teilnehmerzahl
Änderungen vorbehalten
EINIGE ZAHLEN DER SOMMELIERVEREINIGUNG SÜDTIROL
AIS E-DUCATIONAL
Sie können als aktives Mitglied viele Vorteile nutzen. Zu diesen zählt auch das AIS E-DUCATIONAL auf der Webseite der Associazione Italiana Sommelier.
E-Ducational ist ein Trainings- und Trainingslernwerkzeug für uns Sommeliers. Sie finden einen E-Kurs-Bereich, der sich an diejenigen richtet, die den Sommelier-Kurs besuchen, siehe zur Schulung der Kursinhalte wie auch zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung. Ein E-Sommelier-Bereich wird ebenfalls verfügbar sein, der eine kontinuierliche Schulung der Kursinhalte ermöglicht. Die Registrierung ist aktiven Mitgliedern vorbehalten.
Der Weinakademiker
Das Weinakademiker Diploma – eine Ausbildung der Weinakademie Österreich in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim und der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Campus Wädenswil – ist eine Qualifikation, die umfassendes, aktuelles Wissen über Weinbau und Kellerwirtschaft, Weinmarkt und Weinbusiness, Weinbauländer der Welt und deren Weine inkl. Schaumweine und Aufgespritete Weine sowie Spirituosen bestätigt und professionelle Weinverkostungs- und Weinbewertungsfähigkeiten attestiert. Erfolgreichen Absolventen kann der Titel WEINAKADEMIKER verliehen werden. Diese Ausbildung stellt auch eine der empfohlenen Vorstufen auf dem Weg zum elitären Master of Wine (MW) dar.
Genauere Informationen und Anmeldemöglichkeiten zu den einzelnen Kursen finden Sie hier:
Nach Besuch der Stufe II des Sommelierkurses kann man direkt in das Aufbau-Seminar 2 einsteigen. Dieses ersetzt jedoch nicht die Stufe III des Sommelierkurses.
Durch die Zusammenarbeit mit der Weinakademie Südtirol erhalten alle Mitglieder, welche mit der Zahlung des Mitgliedsbeitrages des laufenden Jahres in Ordnung sind, auf zahlreiche Veranstaltungen und Fortbildungen einen Preisnachlass von 10%.
Weinseminare der Weinakademie Südtirol
Das Weinakademiker Diploma – eine Ausbildung der Weinakademie Österreich in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim und der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Campus Wädenswil – ist eine Qualifikation, die umfassendes, aktuelles Wissen über Weinbau und Kellerwirtschaft, Weinmarkt und Weinbusiness, Weinbauländer der Welt und deren Weine inkl. Schaumweine und Aufgespritete Weine sowie Spirituosen bestätigt und professionelle Weinverkostungs- und Weinbewertungsfähigkeiten attestiert. Erfolgreichen Absolventen kann der Titel WEINAKADEMIKER verliehen werden. Diese Ausbildung stellt auch eine der empfohlenen Vorstufen auf dem Weg zum elitären Master of Wine (MW) dar.
Genauere Informationen und Anmeldemöglichkeiten zu den einzelnen Kursen finden Sie hier:
Nach Besuch der Stufe II des Sommelierkurses kann man direkt in das Aufbau-Seminar 2 einsteigen. Dieses ersetzt jedoch nicht die Stufe III des Sommelierkurses.
Durch die Zusammenarbeit mit der Weinakademie Südtirol erhalten alle Mitglieder, welche mit der Zahlung des Mitgliedsbeitrages des laufenden Jahres in Ordnung sind, auf zahlreiche Veranstaltungen und Fortbildungen einen Preisnachlass von 10%.
„Ein Sommelier muss sich auf seine sensorischen Fähigkeiten verlassen können, um das Genuss-Produkt Wein richtig zu verstehen und einsetzen zu können.“
Christine Mayr, Präsidentin
À Votre Santé!
Liebe Sommeliers, liebe Weinfreunde! Die neue Herausforderung, die uns in den letzten Monaten abverlangt wurde, haben wir, im privaten wie auch beruflichen Bereich gut gemeistert.
Der Genussberater für den Gast
… und genau das lernen Sie von unseren qualifizierten, kompetenten und ausgebildeten Referenten.
À Votre Santé!
Liebe Sommeliers, liebe Weinfreunde! Die neue Herausforderung, die uns in den letzten Monaten abverlangt wurde, haben wir, im privaten wie auch beruflichen Bereich gut gemeistert.
Der Genussberater für den Gast
… und genau das lernen Sie von unseren qualifizierten, kompetenten und ausgebildeten Referenten.
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News & Stories
Vitae 2020
Präsentation des Weinführers VITAE 2020 im LA NUVOLA in Rom.
Wunderschönes Wechselspiel
Ein Wein der meinen Jagdinstinkt sofort weckte: den „Terratorium 2016“, welcher von Josephus Mayr auf dem Weingut Unterganzner hergestellt wurde.
Südtirols Whisky-König
Er ist ein Visionär, der sich mit seinem Whisky PUNI einen Namen gemacht und jetzt auch noch den Ritterschlag vom Whisky-Papst Jim Murray erhalten hat: Albrecht Ebensperger. Ein Sommergespräch mit dem Urvinschger und seinem Sohn Lukas.
Alles steckt in der Traube
Die große Verkostung in der Kellerei Kurtatsch: „Alles, was einen guten Wein ausmacht, steckt in der Traube“. Präsident Andreas Kofler und Kellermeister Othmar Donà hatten die Dionysos-Redaktion eingeladen, neue und alte Jahrgänge der Kellerei genauer unter die Lupe zu nehmen.
Sardegna tra tradizione e modernità
“In Sardegna non c’è il mare”, scrive nel titolo di un suo celebre saggio sul carattere dei barbaricini – e più in generale dei sardi – lo scrittore Marcello Fois.
Der lebendige Weinberg
Auf dem Schwarzhof in Sankt Justina betreibt die Familie Loacker seit 40 Jahren biologisch-dynamischen Weinbau – im Einklang mit der Natur. Eine Spurensuche nach dem Loacker-Erfolgsgeheimnissen.
Wines and Spirits International in Südtirol
Dieses Seminar ist eine fachlich standardisierte internationale Basisausbildung im Bereich „Weine und Spirituosen der Welt“. Absolventen erlangen dadurch die Fähigkeit, internationale Weine und Spirituosen besser zu verstehen und zu bewerten.
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DIONYSOS
Das Weinmagazin der
Südtiroler Sommeliervereinigung
Events
Wichtige Termine, anstehende Events und Weinreisen
Herbstausflug
24. Oktober 2020Herbstausflug
Einfach mal den Termin vormerken!
Am 24. Oktober 2020 wird es gesellig bei der Südtiroler Sommeliervereinigung. Wir treffen uns für unseren Herbstausflug auf den Ritten. Besonders im Herbst, wenn sich die Blätter der Weinreben golden verfärben, ist dieser Weg Erholung pur.
Weinakademie: Aufbauseminar 2
09.-24.11.2020 in BrixenWeinakademie: Aufbauseminar 2
Das „Aufbauseminar 2 – Wines and Spirits International“ wird in Kooperation mit der Südtiroler Sommeliervereinigung und der Weinakademie Südtirol in der Form einer Blockveranstaltung im November 2020 im Bildungshaus Kloster Neustift, Vahrn/Brixen angeboten.
Bildungshaus Kloster Neustift, Vahrn/Brixen:
Aufbauseminar 2 – Wines and Spirits International
1. Block: Mo, 09. – Mi, 11. November 2020
2. Block: Mo, 16. – Di, 17. November 2020
3. Block: Mo, 23. – Di, 24. November 2020 (inkl. Abschlussprüfung am letzten Tag)
Kursort: Bildungshaus Kloster Neustift, Stiftstraße 1, 39040 Vahrn
Faszination Wein
13.07.-14.12.2020Faszination Wein
Masterclasses 2020. Termine 2. Jahreshälfte!
Mitglieder Südtiroler Sommeliervereinigung mit gültigem Ausweis erhalten einen Rabatt von 20 €.
WINELINE
Industriestraße 1-5, Eurocenter, 39011 Lana
Tel. 0473 292 370 – 329 0977299 – Fax: 0473 290 816 – E-mail: info@wineline.it
GUTSCHEIN: Mit einem unserer Geschenkgutscheine schenken Sie Ihren Liebsten einen Sommelierkurs.
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