VON EINSTEIGERKURSEN BIS ZUR SOMMELIERAUSBILDUNG

Passion
Wein

WEINKULTUR PUR

KURSE & PRÜFUNGEN

AUSBILDUNG ZUM SOMMELIER

Wie werde ich Sommelier?

Der Sommelier ist DIE Kompetenz für Getränke im Haus. Er verknüpft die Bereiche Küche und Service, ist für den Aufbau, die Bestellung und Lagerung der Getränke verantwortlich und setzt sie perfekt in Szene.

MEHR INFORMATIONEN

Der Beruf des Sommeliers wurde in Südtirol nach anfänglicher Euphorie lange Zeit unterschätzt. Heute ist das anders: Es gibt wieder mehr Sommeliers in den Lokalen mit guter Weinkultur, und dieser Trend wird sich noch verstärken.

Christine Mayr
Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol

Christine Mayr
UNSERE REFERENTEN

Sommelierkurse und Prüfungen

Unsere Zielgruppe umfasst nicht nur Mitarbeiter und Unternehmer von Gastronomie-betrieben, sondern richtet sich auch an Kellereien, den Fachhandel und an alle Weinbegeisterte und –Interessierte. Dazu steht der Sommeliervereinigung Südtirol ein gut ausgebildetes, fachlich kompetentes und engagiertes Team zur Seite.

INFOS

Kurs Stufe I

22.04. - 08.05.2020

Kurs Stufe I

Sprache: Italiano
Zeitraum: 22.04. – 08.05.2020
Uhrzeiten: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Ort: Hotel Albion Val Gardena, I-39046 Ortisei, Via Pinei 38 mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 780,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe I

04.05. - 27.05.2020

Kurs Stufe I

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 04.05. – 27.05.2020
Uhrzeiten: 09.00 – 16.00 Uhr
Ort: Bildungshaus Neustift, Stiftstraße 1, 39040 Vahrn mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 780,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe I

04.09. - 09.12.2020

Kurs Stufe I

Lingua: Italiano
Periodo: 04.09. – 09.12.2020
Orario: ore 19.30 – 22.30
Località: Albergo Parkhotel Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Prezzo: 780,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe II

05.05. - 29.05.2020

Kurs Stufe II

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 05.05. – 29.05.2020
Uhrzeiten: 09.00-12.00 & 13.00-16.00 Uhr
Ort: Hotel Majestic, Im Gelände 20, 39031 Reischach mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 880,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe II

07.09. - 30.09.2020

Kurs Stufe II

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 07.09. – 30.09.2020
Uhrzeiten: 09.00-12.00 & 13.00-16.00 Uhr
Ort: Bildungshaus Neustift, Stiftstraße 1, 39040 Vahrn mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 880,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe II

05.10. - 28.10.2020

Kurs Stufe II

Sprache: Italiano
Zeitraum: 05.10. – 28.10.2020
Uhrzeiten: ore 09.00-12.00 & 13.00-16.00
Ort: Hotel Albion Val Gardena, I-39046 Ortisei, Via Pinei 38 mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 880,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe III

08.09. - 01.10.2020

Kurs Stufe III

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 08.09. – 01.10.2020
Uhrzeiten: 09.00-12.00 & 13.00-16.00 Uhr
Ort: Hotel Majestic, Im Gelände 20, 39031 Reischach mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 980,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe III

29.09. - 25.11.2020

Kurs Stufe III

Sprache: Deutsch
Zeitraum: 29.09. – 25.11.2020
Uhrzeiten: 18.00 – 21.00 Uhr
Ort: Hotel Mondschein, I-39100 Bozen, Piavestraße 15 mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 980,00 €

ANMELDUNG

Kurs Stufe III

06.10. - 26.11.2020

Kurs Stufe III

Sprache: Italiano
Zeitraum: 06.10. – 26.11.2020
Uhrzeiten: ore 19.30
Ort: Parkhotel Albergo Luna Mondschein, I-39100 Bolzano, Via Piave 15
Preis: 980,00 €

ANMELDUNG

Prüfung

28.04.2020 & 19.05.2020

Prüfung

Sprache: Deutsch & Italiano
Zeitraum: 28.04.2020 14.30 Uhr (schriftlich) & 19.05.2020 09.30 Uhr (mündlich)
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen
Preis: 150,00 €

ANMELDUNG

Prüfung

26.10.2020 & 16.11.2020

Prüfung

Sprache: Deutsch & Italiano
Zeitraum: 26.10.2020 14.30 Uhr (schriftlich) & 16.11.2020 09.30 Uhr (mündlich)
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen
Preis: 150,00 €

ANMELDUNG

Prüfung

14.12.2020 & 12.01.2021

Prüfung

Sprache: Deutsch & Italiano
Zeitraum:14.12.2020 14.30 Uhr (schriftlich) & 12.01.2021 09.30 Uhr (mündlich)
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen
Preis: 150,00 €

ANMELDUNG

Beitrag

2020

Beitrag

Der Beitrag setzt sich folgendermaßen zusammen und kann als Gesamtbetrag an die Sommeliervereinigung Südtirol überwiesen werden. Wir werden für sie den Beitrag an die Zentrale weiterleiten.

Beitrag AIS 90,00.- €
+ Beitrag Südtirol 15,00.- €
= 105,00.- € Jahresbeitrag 202

INFOS

PROGRAMM(A) 2020

  • Modul 1 Italiano Val Gardena 22.04. – 08.05.2020 (ore 09.00-16.00) Hotel Albion
  • Modul 1 Deutsch Neustift 04.05. – 27.05.2020 (09.00-16.00 Uhr) Bildungshaus Neustift
  • Modul 1 Italiano Bolzano 04.09. – 29.12.2020 (ore 19.30-22.30) Hotel Luna Mondschein
  • Modul 2 Deutsch Bruneck 05.05. – 29.05.2020 (09.00-16.00 Uhr) Hotel Majestic Reischach
  • Modul 2 Deutsch Neustift 07.09. – 30.09.2020 (09.00-16.00 Uhr) Bildungshaus Neustift
  • Modul 2 Italiano Val Gardena 05.10. – 28.10.2020 (ore 09.00-16.00) Hotel Albion
  • Modul 3 Deutsch Bruneck 08.09. – 01.10.2020 (09.00-16.00 Uhr) Hotel Majestic Reischach
  • Modul 3 Deutsch Bozen 29.09. – 25.11.2020 (18.00 Uhr) Hotel Luna Mondschein
  • Modul 3 Italiano Bolzano 06.10. – 26.11.2020 (ore 19.30) Hotel Luna Mondschein
ANMELDUNG

Preise/prezzi:

  • Modul 1: € 780,00
  • Modul 2: € 880,00
  • Modul 3: € 980,00
  • Prüfung/esami: € 150,00

Achtung: Begrenzte Teilnehmerzahl
Änderungen vorbehalten

EINIGE ZAHLEN DER SOMMELIERVEREINIGUNG SÜDTIROL

0
Eingeschriebene Mitglieder
0
Kursteilnehmer 2019
0
Diplomierte Sommeliers

Weinseminare der Weinakademie Südtirol

Egal, wie viel Weinwissen schon vorhanden ist, ob sich jemand professionell fortbilden oder einen vergnüglichen Abend verbringen will, ob es schnell gehen soll oder ob mehr Zeit investiert werden kann – das Angebot der Südtiroler Weinakademie ist breit gefächert.

ALLE KURSTERMINE

Durch die Zusammenarbeit mit der Weinakademie Südtirol erhalten alle Mitglieder, welche mit der Zahlung des Mitgliedsbeitrages des laufenden Jahres in Ordnung sind, auf zahlreiche Veranstaltungen und Fortbildungen einen Preisnachlass von 10%.

Weinseminare der Weinakademie Südtirol

Egal, wie viel Weinwissen schon vorhanden ist, ob sich jemand professionell fortbilden oder einen vergnüglichen Abend verbringen will, ob es schnell gehen soll oder ob mehr Zeit investiert werden kann – das Angebot der Südtiroler Weinakademie ist breit gefächert.

ALLE KURSTERMINE

Durch die Zusammenarbeit mit der Weinakademie Südtirol erhalten alle Mitglieder, welche mit der Zahlung des Mitgliedsbeitrages des laufenden Jahres in Ordnung sind, auf zahlreiche Veranstaltungen und Fortbildungen einen Preisnachlass von 10%.

„Ein Sommelier muss sich auf seine sensorischen Fähigkeiten verlassen können, um das Genuss-Produkt Wein richtig zu verstehen und einsetzen zu können.“

Christine Mayr, Präsidentin

„Ein Sommelier muss sich auf seine sensorischen Fähigkeiten verlassen können, um das Genuss-Produkt Wein richtig zu verstehen und einsetzen zu können.“

Christine Mayr, Präsidentin

À Votre Santé!

Die Ernte ist nun meist eingefahren. Die europaweite Ernte liegt deutlich unter dem ertragsstarken Jahr 2018. Zur Ertragsminderung haben Frost, Trockenheit und Sonnenbrandschäden geführt. Jedenfalls gibt es zwischen den verschiedenen Weinbauregionen große Ertragsdifferenzen.

WEITERLESEN

Der Genussberater für den Gast

… und genau das lernen Sie von unseren qualifizierten, kompetenten und ausgebildeten Referenten.

DIE REFERENTEN

À Votre Santé!

Die Ernte ist nun meist eingefahren. Die europaweite Ernte liegt deutlich unter dem ertragsstarken Jahr 2018. Zur Ertragsminderung haben Frost, Trockenheit und Sonnenbrandschäden geführt. Jedenfalls gibt es zwischen den verschiedenen Weinbauregionen große Ertragsdifferenzen.

WEITERLESEN

Der Genussberater für den Gast

… und genau das lernen Sie von unseren qualifizierten, kompetenten und ausgebildeten Referenten.

DIE REFERENTEN

Unsere Servicebrigade

INFOS

NEWSLETTER – DAS ABO: Bleiben Sie auf dem Laufenden!

Mit Nutzung unserer Dienste bzw. Anmeldung stimmen Sie den Bestimmungen der Datenschutzerklärung zu.

News & Stories

powered by
ALLE STORIES

Südtirols Whisky-König

Februar 9th, 2020|Porträt, Reportage, Stories|

Er ist ein Visionär, der sich mit seinem Whisky PUNI einen Namen gemacht und jetzt auch noch den Ritterschlag vom Whisky-Papst Jim Murray erhalten hat: Albrecht Ebensperger. Ein Sommergespräch mit dem Urvinschger und seinem Sohn Lukas.

Alles steckt in der Traube

Februar 9th, 2020|Reportage, Stories|

Die große Verkostung in der Kellerei Kurtatsch: „Alles, was einen guten Wein ausmacht, steckt in der Traube“. Präsident Andreas Kofler und Kellermeister Othmar Donà hatten die Dionysos-Redaktion eingeladen, neue und alte Jahrgänge der Kellerei genauer unter die Lupe zu nehmen.

ALLE NEWS & REPORTAGEN

News & Storie

powered by
ALLE STORIES

Südtirols Whisky-König

Februar 9th, 2020|Porträt, Reportage, Stories|

Er ist ein Visionär, der sich mit seinem Whisky PUNI einen Namen gemacht und jetzt auch noch den Ritterschlag vom Whisky-Papst Jim Murray erhalten hat: Albrecht Ebensperger. Ein Sommergespräch mit dem Urvinschger und seinem Sohn Lukas.

Alles steckt in der Traube

Februar 9th, 2020|Reportage, Stories|

Die große Verkostung in der Kellerei Kurtatsch: „Alles, was einen guten Wein ausmacht, steckt in der Traube“. Präsident Andreas Kofler und Kellermeister Othmar Donà hatten die Dionysos-Redaktion eingeladen, neue und alte Jahrgänge der Kellerei genauer unter die Lupe zu nehmen.

ALLE NEWS & REPORTAGEN

DIONYSOS

ALLE AUSGABEN (PDF)

Das Weinmagazin der
Südtiroler Sommeliervereinigung

WERBUNG INFOS

Events

Wichtige Termine, anstehende Events und Weinreisen

ALLE TERMINE

Degustazione Gandolfi

29.02.2020

Degustazione Gandolfi

INVITO ALLA DEGUSTAZIONE PRESSO ENOTECA GANDOLFI

I vini dello Jura e del Jurancon meritano davvero un’attenzione particolare. Non pretenderemo nessuna conversione ma, assieme ai molti appasionati dell’AIS Alto Adige, avremo un’esaltante conversazione su questo tema. Non solo diversitá, ma anche singolaritá e un senso di vertiginoso altalenarsi di profumi e sapori.

Si partirá con un breve aperitivo seguito da introduzione sui temi della serata con presentazione e descrizione completa delle zone sconosciute della Francia da parte di Mirko Gandolfi, esperto comunicatore e distributore in Italia. A seguire troveremo una cena con vari affettati, formaggi e carne.

INFOS

Modern Bar-Tending

09./10.03.2020

Modern Bar-Tending

Bar: Modern Bartending

Ziel: Sie können klassische Cocktails abwandeln und Ihre Gäste mit pfiffigen Kreationen begeistern. Sie kennen Begrifflichkeiten an der Bar, wandeln Klassiker ab.

Programm: neue Begriffe an der Bar; Umwandeln von Klassikern wie Old Fashioned, Veneziano, Eis-Kaffee; Zusammensetzung von verschiedenen Zutaten; Entwicklung neuer Eigenkreationen.

Zielgruppe: Barkeeper/ Barkeeperin, Servierfachkräfte und Mitarbeitende aus der Gastronomie.

INFOS

Weintage 2020.5

20.-23.03.2020

Weintage 2020.5

Freitag 20.03.2020
THEMA: Bordeaux RECHTES UFER und Elke Drescher von RARE BORDEAUX-WEINE
Die 5 Jahrgänge: 75 – 82 – 90 – 98 – 2000
Die 4 Chateaux: Trotanoy – Vieux Certan – La Conseillante – L’Evangile
Der Trinkwein: Pensées de Lafleur verschiedene Jahrgänge
An diesem Abend wird Herr Boris Mayer die HUBERTUS-Gourmetküche für uns praktizieren! Sollten Sie es noch nicht wissen – Herr Mayer und sein Team wurden für 2020 mit 4 Gault-Millau Hauben bzw. 17 von 20 Punkten bewertet. Somit gehören wir zu den besten 50 im Lande! 

Samstag 21.03.2020
THEMA: Masseto – „The one and only“ und KommR Peter Morandell von MORANDELL & VINORAMA
Der Trinkwein: Vin de plaisir von Ornellaia

INFOS

VINITALY

Montag, 20.04.2020

VINITALY

SAVE THE DATE: VINITALY

Geschätzte Sommeliers, Weinliebhaber und Interessierte,  auch in diesem Jahr organisiert die Sommeliervereinigung Südtirol eine Tagesfahrt zur VINITALY nach Verona am Montag, 20.04.2020. Preis: Mitglieder 60,00.- €, Begleitpersonen 70,00.- €

INFOS

GEMEINSAM WEGE GEHEN

Montag, 27.04.2020

GEMEINSAM WEGE GEHEN

Liebe Mitglieder, wir laden Euch herzlichst zur ordentlichen Vollversammlung der Sommeliervereinigung Südtirol ein, welche am Montag, den 27.04.2020 um 11.00 Uhr  stattfinden wird. Wir senden rechtzeitig alle Informationen und offizielle Einladung.

INFOS

GUTSCHEIN: Mit einem unserer Geschenkgutscheine schenken Sie Ihren Liebsten einen Sommelierkurs.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen gelesen und bin mit der Verarbeitung meiner persönlichen Daten einverstanden.

Mit Nutzung unserer Dienste bzw. Anmeldung stimmen Sie den Bestimmungen der Datenschutzerklärung zu.

Unsere Jobbörse

INFOS

Neues AIS-Statut

INFOS

Unsere Mitgliedschaft

INFOS
PARTNER