VON EINSTEIGERKURSEN BIS ZUR SOMMELIERAUSBILDUNG
Passion
Wein
WEINKULTUR PUR
AUSBILDUNG ZUM SOMMELIER
Wie werde ich Sommelier?
Der Sommelier ist DIE Kompetenz für Getränke im Haus. Er verknüpft die Bereiche Küche und Service, ist für den Aufbau, die Bestellung und Lagerung der Getränke verantwortlich und setzt sie perfekt in Szene.
Der Beruf des Sommeliers wurde in Südtirol nach anfänglicher Euphorie lange Zeit unterschätzt. Heute ist das anders: Es gibt wieder mehr Sommeliers in den Lokalen mit guter Weinkultur, und dieser Trend wird sich noch verstärken.
Christine Mayr
Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol
Sommelierkurse und Prüfungen
Unsere Zielgruppe umfasst nicht nur Mitarbeiter und Unternehmer von Gastronomie-betrieben, sondern richtet sich auch an Kellereien, den Fachhandel und an alle Weinbegeisterte und –Interessierte. Dazu steht der Sommeliervereinigung Südtirol ein gut ausgebildetes, fachlich kompetentes und engagiertes Team zur Seite.
Kurs Stufe I
12.09. - 04.10.2019Kurs Stufe I
Sprache: Deutsch
Zeitraum: 12.09. – 04.10.2019
Uhrzeiten: 09.00 – 12.00 Uhr & 13.00 – 16.00 Uhr
Ort: Hotel Majestic Reischach, Im Gelände 20 – I-39031 Reischach mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: (HGV: siehe Kursdetails)
Kurs Stufe I
08.10. - 28.11.2019Kurs Stufe I
Sprache: Italiano
Zeitraum: 08.10. – 28.11.2019
Uhrzeiten: 19.30 – 22.30 Uhr
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 750,00 €
Kurs Stufe II
10.09. - 02.10.2019Kurs Stufe II
Sprache: Deutsch
Zeitraum: 10.09. – 02.10.2019
Uhrzeiten: 09.00 – 12.00 Uhr & 13.00 – 16.00 Uhr
Ort: Bildungshaus Kloster Neustift, Stiftsstrasse 1, 39040 Vahrn/Neustift mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 850,00 €
Kurs Stufe III
14.10. - 04.12.2019Kurs Stufe III
Sprache: Deutsch
Zeitraum: 14.10. – 04.12.2019
Uhrzeiten: 17.00 – 19.30 Uhr
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 980,00 €
Kurs Stufe III
14.10. - 04.12.2019Kurs Stufe III
Sprache: Italiano
Zeitraum: 14.10. – 04.12.2019
Uhrzeiten: 20.00 – 22.30 Uhr
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 980,00 €
Prüfung
16.12.2019 & 14.01.2020Prüfung
Sprache: Deutsch & Italiano
Zeitraum: 16.12.2019 14.30 Uhr (schriftlich) & 14.01.2020 09.30 Uhr (mündlich)
Ort: Parkhotel Luna Mondschein, Piavestraße 15, I-39100 Bozen mit Fachleuten der Sommeliervereinigung Südtirol und Akkreditierung des AIS
Preis: 150,00 €
EINIGE ZAHLEN DER SOMMELIERVEREINIGUNG SÜDTIROL
Weinseminare der Weinakademie Südtirol
Egal, wie viel Weinwissen schon vorhanden ist, ob sich jemand professionell fortbilden oder einen vergnüglichen Abend verbringen will, ob es schnell gehen soll oder ob mehr Zeit investiert werden kann – das Angebot der Südtiroler Weinakademie ist breit gefächert.
Durch die Zusammenarbeit mit der Weinakademie Südtirol erhalten alle Mitglieder, welche mit der Zahlung des Mitgliedsbeitrages des laufenden Jahres in Ordnung sind, auf zahlreiche Veranstaltungen und Fortbildungen einen Preisnachlass von 10%.
Weinseminare der Weinakademie Südtirol
Egal, wie viel Weinwissen schon vorhanden ist, ob sich jemand professionell fortbilden oder einen vergnüglichen Abend verbringen will, ob es schnell gehen soll oder ob mehr Zeit investiert werden kann – das Angebot der Südtiroler Weinakademie ist breit gefächert.
Durch die Zusammenarbeit mit der Weinakademie Südtirol erhalten alle Mitglieder, welche mit der Zahlung des Mitgliedsbeitrages des laufenden Jahres in Ordnung sind, auf zahlreiche Veranstaltungen und Fortbildungen einen Preisnachlass von 10%.
„Ein Sommelier muss sich auf seine sensorischen Fähigkeiten verlassen können, um das Genuss-Produkt Wein richtig zu verstehen und einsetzen zu können.“
Christine Mayr, Präsidentin
À Votre Santé!
Anlässlich meiner letzten Präsentation zum „ABC der Spitzenweine Südtirols“ kam mir eine Feststellung eines Restaurateurs in Erinnerung, in welcher er behauptete, dass es leichter wäre französische Weine dieser Preisklasse an den Mann/Frau zu bringen als diese speziellen Südtiroler Abfüllungen.
Der Genussberater für den Gast
… und genau das lernen Sie von unseren qualifizierten, kompetenten und ausgebildeten Referenten.
À Votre Santé!
Die ersten Weine des Jahrgangs 2018 konnten mittlerweile verkostet werden. Laut Mitteilung des Weinkonsortiums vom 19.10.2018 erwarten sich Südtirols Weinproduzenten ein gutes Ergebnis.
Der Genussberater für den Gast
… und genau das lernen Sie von unseren qualifizierten, kompetenten und ausgebildeten Referenten.
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News & Stories
Die Gipfel-Stürmerin
Gisela Schneider ist angekommen. Die Sommelière ist lebhaft, scharfsinnig, sprachbegabt. Ein Porträt über eine begeisterte Klettererin, die Gourmet- und Weinwelt perfekt zu verschmelzen vermag.
The Kurtatsch winery
The Kurtatsch winery was founded in 1900. Its 180 members cultivate 180 hectares, 85 per cent of which belong to the municipality of Kurtatsch.
Liebe auf den ersten Blick
Der Geheimrat J 2011 ist ein Geheimtipp. Der Riesling Sekt aus dem Rheingau gehört zu den besten Schaumweinen Deutschlands.
Melis in Viaggio
Ci siamo, il nuovo “Food District” realizzato nel parco del Parkhotel Luna Mondschein è ormai una realtà.
DIONYSOS
Das Weinmagazin der
Südtiroler Sommeliervereinigung
Events
Wichtige Termine, anstehende Events und Weinreisen
Speisen-Wein-Anpassung mit André Senoner
16. September 2019Speisen-Wein-Anpassung mit André Senoner
Seminar zur Speisen-Wein-Anpassung
der Sommeliervereinigung Südtirol
auf Castel Freudenstein in Eppan am 16.09.2019
Zu Gast: Maurizio Zanolla, Verantwortlicher Kommunikation AIS Toskana
Weintage 2019.04
19.-22. September 2019Weintage 2019.04
Weintage 2019.04
20. September: „Guado al Tasso & sein Matarocchio“
21. September: „Große Burgunder rot-weiß-rot“
Sommeliervereinigung Südtirol: Exklusives Angebot für die Mitglieder der Sommeliervereinigung Südtirol – 10% Rabatt auf„Guado al Tasso & sein Matarocchio“ und „Große Burgunder rot-weiß-rot“
I vini francesi
15. Oktober 2019I vini francesi
Se “Parigi val bene una messa”, una serata con i vini dello Jura e del Jurançon meritano davvero un’attenzione particolare.
15 ottobre 2019 – Enoteca Gandolfi alle ore 19.30 – prezzo per persona € 70,00 Iscrizionio fino al 30.09.2019 o fino a completamento posti
GUTSCHEIN: Mit einem unserer Geschenkgutscheine schenken Sie Ihren Liebsten einen Sommelierkurs.
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