Sommelierkurse und Prüfungen
Unsere Zielgruppe umfasst nicht nur Mitarbeiter und Unternehmer im Gastrobereich, sondern richtet sich auch an Kellereien, den Fachhandel und an alle Weinbegeisterte und –Interessierte. Dazu steht der Sommeliervereinigung Südtirol ein gut ausgebildetes, fachlich kompetentes und engagiertes Team zur Seite.
Ab 2022 wird beim Besuch unserer Kurse die 2G – Regelung angewandt. Ein Zutritt zu den Kursräumen ist daher nur mit einem Super-Green-Pass möglich.
Kurs Stufe II
14.01. – 29.04.2022 (Bozen)Kurs Stufe II
Zeitraum/Periodo: 14.01. – 29.04.2022
Sprache/Lingua: Italiano
Uhrzeiten/Orario: ore 19.30-22.30 Uhr
Ort/Località: 39100 Bozen/Bolzano
Preis/Prezzo: 880,00 €
Il corso non ha raggiunto il numero minimo di partecipanti ed è per ora stato sospeso fino a marzo. A chi interessa partecipare può inviare il modulo d’iscrizione in modo da poter essere informato sul nuovo calendario.
Kurs Stufe III
03.10. – 28.11.2022 (Kellerei Kaltern)Kurs Stufe III
Zeitraum/Periodo: 03.10. – 28.11.2022
Sprache/Lingua: Deutsch
Uhrzeiten/Orario: ore 18.00-20.30 Uhr
Ort/Località: Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro (Kellereistraße 12, 39052 Kaltern/Via Cantine 12, 39052 Caldaro)
Preis/Prezzo: 980,00 €
Prüfungen
2022Prüfungen
Kurs NEUSTIFT:
29.03.2022 – 14:00 Uhr schriftliche Prüfung
12.04.2022 – 9:00 Uhr mündliche Prüfung
Kurs ONLINE:
19.05.2022 – 14:00 Uhr schriftliche Prüfung
13.06.2022 – 9:00 Uhr mündliche Prüfung
Kurs BOZEN & KALTERN:
12.12.2022 – 14:00 Uhr schriftliche Prüfung
09.01.2023 – 9:00 Uhr mündliche Prüfung
Preis/Prezzo: 150,00 €
JUNIOR DEGUSTATORE
Wir bedanken uns für das Interesse an unseren Fortbildungen und teilen mit, dass wir Anfang März einen Junior Degustatore anbieten werden. In diesem Kurs geht es um das Erlernen und Verfeinern von Verkostungstechniken. Dieser Kurzlehrgang ermöglicht den Kandidaten den Titel eines Junior-Verkosters zu erwerben. Mit diesem Titel können Sie:
- an Verkostungen teilnehmen für den Weinführer La guida Vitae (wenn Sie gerufen werden)
- Verkostungen durchführen im Zusammenhang mit dem Unterricht in den Sommelierkursen
- zum Seminar für Kursleiter zugelassen werden
- ein Fortbildungsguthaben im Wert von 30 Punkten erwerben, das in den Langzeitkurs (SENIOR DEGUSTATORE) investiert werden kann
- eine Ermäßigung auf die Teilnahmegebühr für den langen Kurs erhalten, die von der regionalen Zentrale festgelegt wird.
Kursort: Kellerei Kaltern – 39052 Kaltern
Abschlussprüfung – 17.03.2022 – 10:00 Uhr – 1. Teil schriftliche Prüfung – 2. Teil mündliche Prüfung
Voraussetzung: Der Kandidat muss alle drei Sommelierkurse besucht haben und im Besitz des Sommelier-Diploms sein.
Gebühren: Wir berechnen € 400,00 pro Kursteilnehmer, bei einer Teilnehmerzahl von mindestens 15 Teilnehmern. Die Prüfung wird separat berechnet (€ 100,00).
Junior Degustatore (Kellerei Kaltern)
03.03. – 05.03.2022Junior Degustatore (Kellerei Kaltern)
03.2022 Lekt.1 – 14:00 – 16:30 Uhr: Zusammenfassung der Verkostungstechniken
03.2022 Lekt. 2 – 17:00 – 19:30 Uhr Die Punkte Tabelle
03.2022 Lekt. 3 – 14:00 – 16:30 Uhr: Die Punkte Tabelle
03.2022 Lekt. 4 – 17:00 – 19:30 Uhr: Weinbeschreibung
03.2022 Lekt. 5 – 16:30 – 19:00 Uhr : Weinbeschreibung
Abschlussprüfung – ähnlich wie bei Kursmodul 3 der Sommelier Ausbildung
Voraussetzung: Der Kandidat muss alle drei Sommelierkurse besucht haben und im Besitz des Sommelier-Diploms sein.
Gebühren: Wir berechnen € 400,00 pro Kursteilnehmer, bei einer Teilnehmerzahl von mindestens 15 Teilnehmern. Die Prüfung wird separat berechnet (€ 100,00).
PROGRAMM(A) 2022
- Kurs Stufe/Corso livello I: 10.01. – 02.03.2022 – Deutsch – Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro
- Kurs Stufe/Corso livello I: 02.05. – 24.05.2022 – Deutsch – Bildungshaus Kloster Neustift Vahrn/Varna
- Kurs Stufe/Corso livello I: 26.08. – 16.09.2022 – Italiano – Bozen/Bolzano
- Kurs Stufe/Corso livello II: 14.01. – 29.04.2022 – Italiano – Bozen/Bolzano
- Kurs Stufe/Corso livello II: 14.03. – 11.05.2022 – Deutsch – Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro
- Kurs Stufe/Corso livello II: 12.09. – 06.10.2022 – Deutsch – Bildungshaus Kloster Neustift Vahrn/Varna
- Kurs Stufe/Corso livello III: 28.02. – 22.03.2022 – Deutsch – Bildungshaus Kloster Neustift Vahrn/Varna
- Kurs Stufe/Corso livello III: 04.04. – 12.05.2022 – Deutsch – ONLINEKURS
- Kurs Stufe/Corso livello III: 03.10. – 28.11.2022 – Deutsch – Kellerei Kaltern/Cantina Caldaro
- Kurs Stufe/Corso livello III: 11.10. – 06.12.2022 – Italiano – Bozen/Bolzano
- Junior Degustatore: 03.03. – 05.03.2022 – Deutsch
„Ein Sommelier muss sich auf seine sensorischen Fähigkeiten verlassen können, um das Genuss-Produkt Wein richtig zu verstehen und einsetzen zu können.“
Christine Mayr, Präsidentin